Pide Haberleri

Dünya üzerinde bin bir kültür çeşidinden doğan nice güzel yemekler, nice güzel mutfaklar vardır. Bunlar bir tanesi de tabi ki aziz Türk Mutfağıdır. Her ne kadar güzel yemeklerimiz olsa da, tabi ki  farklı lezzetler denemek isteyen elitistlerimiz de yok değil. Özellikle son gözdeleri kurbağa bacağı yemeği ise hayli ilgi çekmektedir. :)  Bulgarlar tarafından pek bir sevilen, sirke ve şarapta dinlendirilerek pişirilen, kırmızı şarapla pek bir güzel olan kurbağa bacağı, Bebek'te arkadaşlarla lüks bir restaurantta yemek için ideal. (!) Bunun yanında tipik Türk insanın yemeye doyamadığı; yol üstünde ekmek arası, lavaş, pide yada normal olarak Allah ne verdiyse götürdüğü, birbirinden lezzetli 10 yemekle karşınızdayız efenim. Bir kurbağa bacağı olmasa da, yemeyip de yanında yatacağınızın garantisini verebiliriz...

İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Faik Yılmaz, 300 gram sade ramazan pidesinin 1,5 liradan satılacağını bildirdi. İstanbul Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (İSTESOB) Başkanı Faik Yılmaz, 300 gram sade ramazan pidesinin 1,5 liradan satılacağını bildirdi. İSTESOB'un Bakırköy'deki genel merkezinde düzenlenen basın toplantısında konuşan Yılmaz, geçen yıl 300 gram sade pidenin 1,5 liradan satıldığını, bu yıl da vatandaşa zamlı pide yedirmeme kararı doğrultusunda aynı fiyatın geçerli olacağını kaydetti. Yılmaz, 'İstanbul'da 300 gram pide 1,5 liradan satılacak. Pidenin değişik gramajdaki fiyatları kilogram fiyatına göre belirlenecek. Buna göre, 350 gram susamlı yumurtalı pide 2 lira, 500 gram susamlı yumurtalı pide 2,85 lira, 1000 gram pide ise 5,70 lira olarak ramazan ayında vatandaşımıza sunulacak' diye konuştu.AA

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın Et ve Et Ürünleri Tebliği'nde yapılan değişiklik yürürlüğe girdi. Tebliğe göre kasap, market gibi perakende işletmelerde ısıl işlem görmüş sucuk, fermente sucuk, pastırma, sosis, salam gibi et ürünleri üretilemeyecek.Geleneksel et ürünlerinin (fermente sucuk ve pastırma) üretimi sırasında işleme basamaklarından biri olan kurutma işlemi dış mekândan kaynaklanabilecek herhangi bir bulaşı olmaması ve gerekli koruyucu tedbirlerin alınması şartıyla doğal şartlarda gerçekleştirilebilecek. Tebliğ kapsamındaki ürünlerin üretiminde mekanik olarak ayrılmış etler kullanılamayacak. Lokanta, restoran, otel ve hazır yemek üreten işletmeler gibi son tüketiciye yemek hizmeti veren işletmelere veya doğrudan son tüketiciye mekanik olarak ayrılmış et satışı yapılamayacak ve bu işletmelerde mekanik olarak ayrılmış et kullanılamayacak. Tebliğ kapsamında yer alan ürünlere dışarıdan et proteini katılamayacak. Coğrafi işaret olarak tescil edilmiş et ürünleri, yatay gıda kodeksi hükümlerine aykırı olmamak koşulu ile coğrafi işaret tescilinde belirtilen özelliklere göre piyasaya arz edilecek. Ancak ürünlerde kullanılan çiğ et ve kıyma için bu tebliğ ile belirlenen ürün özellikleri aranacak.ÜRÜN ETİKETLERİNDE ‘YÜZDE 100’ GİBİ LOGOLAR KULLANILMAYACAKKavurma ve kıyma kavurmada tuz oranı kütlece en çok yüzde 3, yağ oranı kütlece en çok yüzde 30 olacak. Ürün etiketlerinde marka dahil olmak üzere 'yüzde 100', 'yüzde 100 Dana eti' ya da 'yüzde 100 göğüs eti' gibi logolar kullanılamayacak. Bu tebliğ kapsamına girmeyen mantı, içli köfte, çiğ köfte, kadınbudu köfte, lahmacun, pide, kebap, pizza gibi yemek, hazır yemek, tabildot yemek ve mezelerin üretiminde kullanılan çiğ et, kıyma, kanatlı kıyma ve et ürünleri bu tebliğe uygun olacak. Çiğ etler ve sakatat birbiriyle temas etmeyecek şekilde muhafaza edilerek sevk edilecek ve satışa sunulacak. İhracat amaçlı üretilmiş olan mekanik olarak ayrılmış etlerin ve ürünlerinin, yurt içinde onaylı işletmeler arası sevkiyatına ihracat yapılması kaydıyla izin verilecek. Perakende işletmelerde kıyma, hazırlanmış kırmızı et karışımları ve hazırlanmış kanatlı et karışımlarının üretimi yapılamayacak. Ancak tüketici talebi üzerine anında kıyma ve hazırlanmış et karışımları hazırlanabilecek.İsmail Serçe, CHA

Her Ramazan ayı yaklaştığında ya da o ayın içinde olunduğu sürede, belirli programlar belirli seyir içerisinde yayınlanır. Haber bültenleri buna göre dizayn edilir. Herkesin neredeyse ezberlediği bu klişeleri sizler için derledik.

Doğu Karadeniz'in her köşesi cennet, evet. Ama Artvin için bir ayrıcalık yapabilmeliyiz bence. Hopa'dan Borçka'ya, Kamilet'ten Mençuna'ya, görülmeyi bekleyen onlarca yeri ve kilo almanız için hazırda sizleri bekleyen yemekleri ile benim şimdiye kadar gittiğim en güzel yer!Ben mutlaka görün demeyeyim, siz okuyup gitmeye karar vereceksiniz nasılsa :)

Yeryüzü durdukça ismi unutulmayası Başbakanımız Davutoğlu hazretleri bir açıklama yaparak 'Tüm bu imkânların gerçek sahibi sadece millettir' dediler. (Kaynak: Onedio) Sağolsunlar, lütfettiler. Naçizane çalışıyoruz, kazanıyoruz, daha maaşımız hesabımıza geçmeden bordrodan tahsili suretiyle vergilerimizi ödeyip Başbakanlarımızın, Cumhurbaşkanlarımızın çok daha iyi bir şekilde yaşaması için elimizden gelen gayreti gösteriyoruz. Yemin ederim hükümetimizin kıymetli üyelerini, vekillerimizi, müsteşarlarımızı, genel müdür ve daire başkanları başta olmak üzere devletimizin her biri birbirinden mümtaz simalarını düşünmeden uyuduğum bir gece bile yok. Yatağa yatıyorum, diyorum ki acaba açlar mı toklar mı, çocukları ne durumda, her şeyleri yerinde mi, bütün derdim bu. Neticede herhalde hükümetlerin görevi vatandaşların vergisini yine o vatandaşların refahı ve iyiliği için kullanmak değildir. Aksine vatandaşların görevi hükümet üyelerinin refahını temin etmektir. Onlar iş sahibiyse, güzel yerlerde yaşıyorlarsa, yalılarda, saraylarda oturup, jetlerde geziniyorlarsa bir ülke kalkınmış sayılır, o ülkenin insanları da o kadar berhudar olur. Sayın Maliye Bakanı açıkladı, bu güzel yapı için yalnızca 1 milyar 350 milyon Lira gibi cüzzi bir miktar harcanmış. Bu cüzzi miktar üstüne bundan daha da cüzzi bir miktar olan jet parasını da eklerseniz toplamı 1 milyar 800 milyon Lira gibi bahse konu olmayacak bir meblağ çıkıyor. Uğur Gürses de bu paranın hepi topu bütçe açığının yüzde 7'si, faiz dışı harcamaların da yüzde 0,5'i olduğunu ifade ettiler. Bana sorarsanız utançtan yerin dibine girmemiz gerekir. Yüce hükümetimizin, en haşmetli üyesine layik gördüğümüz para bu kadarcık mı? Şöyle kendi canı istediği gibi bir 10 milyar harcayamayacaksa bu ülkeden kalkınmış bir ülke, medeni bir ülke, gelişmiş bir ülke diye bahsedebilir miyiz? Elin çekik gözlü Korelisi Kim Jong Un milyar dolarlar harcıyor, koca Türkiye'nin haşmetmaapları bu derece paralar harcadı diye laf oluyor. Ayıptır. Velhasıl, meraklı da olduğumuz için, bu parayla neler yapılabileceğini bir toparlayalım dedik, aşağıda onun yekünü var, herkes elini vicdanına koysun şu güzelim sarayı mı tercih edersiniz, yoksa bunları mı?

Her yemeğin tadı tuzu, bir de baharatı olmalı.Lafı gelmişken baharat dendiğinde Türk mutfağında da baharatın yeri bir başka, hatta baharatlar saltanatlığını kurmuş durumda.Hal böyle olunca bizde fırsattan istifade bizim mutfağımızda bolca kullanılan baharatlara bir yer verelim dedik!

Zamanımızdaki evlilikler artık daha çok mantık evliliği kriterlerine yakınsıyor. Bu yüzden eş seçerken her iki taraf da son derece titiz ve özenli davranmaya gayret gösteriyor. Bu noktada size ufak bir yardım da Onedio İzdivaç ekibinden geliyor. İşte erkeklerin eş seçerken kullanabileceği basit ama son derece etkili bir test: Esnaf Lokantası testi.

Ramazan ayının son haftasına girmiş bulunmaktayız. Ramazan biterken son hafta da sahur sofrasında neler olabileceği konusunda size yardımcı olabilirim. İşte gelin pratik ve doyurucu lezzetlere göz atalım...

Çıtır çıtır fırından yeni çıkmış pideye kim hayır diyebilir ki! Bol bol malzeme ve incecik hamur! 😍