Gıda Haberleri

Türkiye’nin en büyük çiftçi kuruluşu ve şeker piyasasının kilit firması Konya Şeker, derinleşen mali kriz nedeniyle zor günler geçiriyor. Türkiye Kömür İşletmeleri'ne (TKİ) olan 18 milyar TL’yi aşan dev borcu yüzünden Soma Termik Santrali’nde üretimi durduran şirket, bankalardan kredi bulamayınca finansman ihtiyacını karşılamak için rotasını tüccarlara çevirdi.Kaynak: Sadettin İnan -  Tarımdan Haber

Tatil planlarını şekillendirenler genelde riskli bölgelerden uzak durmaya çalışır, ancak bu yıl yapılan uyarı pek çok kişiyi şaşırttı. Seyahat uzmanları, popülerliği yıllarca zirvede kalan tropik bir destinasyonun 2026 için “gidilmemesi gereken ülkeler” listesine alındığını açıkladı. Enerji altyapısından sağlık sistemine, temel ihtiyaçlardan güvenliğe kadar pek çok alanda yaşanan ciddi sorunlar, bu ülkeyi kısa vadede tatil programlarında soru işareti haline getiriyor.

ABD’de yaşayan iki çocuk annesi Samantha, yaklaşık 79 kilo vererek hem görünümünü hem de yaşam tarzını baştan aşağı değiştirdi. Sağlıklı bir rutine geçmesi, sosyal hayatının canlanması ve kendine güveninin artması ise beklenmedik bir etki yarattı: Eşi Dave, bu hızlı dönüşüm karşısında zaman zaman kendini geri planda kaldığını hissediyor. Samantha ise bu sürecin yalnızca fiziksel değil, ilişkileri de derinden etkileyen bir yolculuk olduğunu söyleyerek yaşadıklarını samimiyetle paylaştı.

Fıstık ve kadayıflı dolgusuyla 2024 yılında trend olan Dubai çikolatasını bilmeyen yoktur. TikTok'ta bir akım olarak çıkan uğruna kuyruklarda beklenen, gıda işi yapan neredeyse her firmanın kendi yorumunu katıp piyasada yer kapmaya çalıştığı bu özel çikolatanın zaman içinde alternatifleri de çıktı. En son rakip ise gülleriyle bilinen Isparta'dan geldi.

Pandemi döneminde pek çok kişi işsiz kalırken Trabzon’da yaşayan Ülkü Koçoğlu için her şey tam tersine gelişti. Araştırmaları sonucunda kara salyangozunun ihracat değerini fark eden Koçoğlu, Bulgaristan’dan yüzlerce kilogram anaç ve yüz binlerce yavru salyangoz getirerek üretime başladı. Kısa sürede hem kozmetik hem gıda sektörüne yönelik ürünler geliştirdi.

Sade tasarımı ve dayanıklılığıyla mutfakların vazgeçilmezi olan tahta kaşıklar, son dönemde hijyen tartışmalarının yeniden alevlenmesiyle gündeme geldi. Pek çok kişi “Gerçekten güvenli mi?” sorusuna yanıt ararken gıda güvenliği uzmanları konuya açıklık getiriyor.

Son yıllarda Türkiye'de de popüler olmaya başlayan kiwano, egzotik ve dikkat çekici görüntüsüyle dikkatleri çekiyor. Boynuzlu kavun ya da Afrika salatalığı olarak da adlandırılan kiwano meyvesinin dışı dikenli, içi jölemsi lezzeti ise Orta ve Güney Afrika'dan geliyor. Peki, kiwano meyvesi nasıl tüketilir? Kiwano meyvesinin olgunlaştığı nasıl anlaşılır? İşte, kiwano hakkında bilmeniz gerekenler ve kiwanolu tariflerKaynak

Uzmanlar, keskin bir zihin için beslenme alışkanlıklarının büyük önem taşıdığını vurguluyor. Nörologlar, günlük yaşamda sıkça tüketilen bazı gıdaların beyin fonksiyonları üzerinde olumsuz etkileri olabileceğine dikkat çekiyor ve uzak durulmasını öneriyor. İşte sağlıklı bir beyin için sınırlanması gereken o altı gıda...

Gıdada sahtecilik veya hijyen ihlali haberleri neredeyse her gün önümüze düşüyor, gıda zehirlenmelerinden her ay yüzlerce vatandaş olumsuz etkileniyor. Ancak bazı satıcıların 'pazarlama taktiği' adı altında yaptığı hilelere her geçen gün bir yeni ekleniyor. Bir X kullanıcısı ise pazardan aldığı çileğin kabında bir detay fark etti. Çileğin kokmasını böylece kokunun müşteriyi cezbetmesini amaçlayan bir satıcının çiçek parfümlü mendil kullandığı ortaya çıktı. Olayın etik kısmının yanında bu peçetelerin içeriği veya sağlığa olası zararları ise bilinmiyor.

Aralık ayının ikinci haftası, gökyüzüyle birlikte kolektif bilincin de keskin bir dönüm noktasına giriyor. Bu dönem, hem dünya genelinde hem de Türkiye özelinde, uzun süredir biriken gerilimlerin görünür hale geldiği, perde arkasında dönen süreçlerin yüzeye çıktığı bir eşik niteliği taşıyor. Sanki geçmiş yılların biriktirdiği belirsizlikler, kaygılar ve yarım kalmış hesaplar bu hafta tamamlanmak, adı konmak ve sonuçlanmak istiyor.