Yediğiniz Zaman “Anne Eli Değmiş Gibi” Diyeceğiniz 10 Leziz Kurabiye Tarifi
Fırından gelen o enfes kokuya hayır diyemeyenlerdenseniz bu kurabiye tariflerine bayılacaksınız. Annenizin tariflerini aratmayacak lezzetli kurabiye tarifleri arıyorsanız içeriğe buyurun!
1. Yılbaşı Kurabiyesi
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 11 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
1 yumurta
200 gr tereyağı
1 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 çay kaşığının ucu ile kabartma tozu ya da karbonat
Vanilya
Tarçın
Limon kabuğu rendesi
Süslemek için şeker hamuru
Yapılışı:
1. Yumurtayı kırın. Üzerine tereyağını ekleyin ve karıştırın.
2. Üzerine pudra şekeri, mısır nişastası ve kabartma tozunu (ya da karbonatı) ekleyin ve iyice yoğurun.
3. Yavaş yavaş unu ekleyin. Üzerine vanilya da ekleyin.
4. Hazırlanan hamuru ikiye bölün. Yarısına tarçın, diğer yarısına ise limon kabuğu ekleyin. İyice yoğurun.
5. Hamurunuzu ayrı ayrı streçleyerek buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
6. Hamurunuzu çıkardıktan sonra biraz yoğurup yumuşatın ve açın.
7. Açtığınız hamura şekil verin.
8. Şekil verdiğiniz kurabiyelerinizi Philips Airfryer XXL'ın sepetine koyun ve pişirin.
9. Pişen kurabiyeleri istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
2. Ghraybeh Kurabiyesi
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Pişirme derecesi: 150°
Malzemeler:
60 gram pudra şekeri
125 gram tereyağı
250 gram un
Fındık veya fıstık
Yapılışı:
1. Oda sıcaklığında bulunan tereyağı ile toz şekeri elinizle karıştırın.
2. Bu karışıma un ekleyin ve iyice yoğurun.
3. Hamuru birleştirdikten sonra eğer çok kuruysa biraz su veya süt ekleyin.
4. İyice yoğurduğunuz hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
5. Buzdolabından çıkardığınız hamuru 10 dakika daha dinlendirin.
6. Hamuru hafifçe yoğurun ve 32 tane top yapın.
7. Her kurabiyenin üzerine fındık veya fıstık koyun ve kurabiyeleri Philips Airfryer XXL'ın sepetine dizin.
3. Damla Çikolatalı Kurabiye
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 8 dakika
Pişirme derecesi: 185°
Malzemeler:
250 gram tereyağı
2 yumurta
1,5 su bardağı şeker
5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını şeker ile çırpın.
2. Kontrollü şekilde unu ekleyin.
3. Yumurta, vanilin, kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırın.
4. Damla çikolataları da ekleyin ve iyice yoğurun.
5. Hazırladığınız hamuru rulo haline getirerek dondurucuya atın.
6. Pişirmeden 10 dakika önce çıkarın ve tam erimeden kesin.
7. Philips Airfryer XXL sepetine kurabiyeleri koyun ve pişirin.
4. Çikolatalı Kurabiye
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 7 dakika
Pişirme derecesi: 170°
Malzemeler:
40 gram şeker
1 yumurta
30 gram tereyağı
100 gram un
10 gram kakao
1 tutam tuz
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri karıştırın ve iyice yoğurun.
2. Hazırladığınız kurabiye hamurunu pişirme kağıdı arasında açın.
3. Açtığınız hamuru kalıpla kesin.
4. Philips Airfryer XXL sepetine şekil verdiğiniz kurabiyeleri yerleştirin ve pişirin.
5. Yaban Mersinli Kurabiye
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Pişirme derecesi: 150°
Malzemeler:
60 gram şeker
80 gram tereyağı
150 gram un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
2 tutam tuz
80 gram yaban mersini
80 gram beyaz çikolata
20 gram file badem
Yapılışı:
1. Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
2. Tereyağı ve şekeri kabarana kadar çırpın.
3. Bu karışıma yaban mersinlerini de ekleyin.
4. Karışım tamamen mor olana kadar karıştırın.
5. Mor karışıma yavaş yavaş unlu karışımı da ekleyin. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.
6. İçine beyaz çikolatayı ekleyin.
7. Hamurunuzu 30 dakika buzdolabında bekletin.
8. Soğuyan hamuru 2 cm kalınlığında açın ve 12 eşit parçaya bölün.
9. Her kurabiyeyi file bademe batırın.
10. Bademli taraf alta gelecek şekilde Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve pişirin.
6. Elmalı Kurabiye
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Pişirme derecesi: 170°
Malzemeler:
1 yumurta
100 gram toz şeker
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 elma
100 gram tereyağı
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
400 gram un
1 çay kaşığı sirke
Bir tutam tarçın
1 paket vanilin
Yapılışı:
1. Elmayı rendeleyin ve ocağa alın. Üzerine şeker ve tarçın ekleyerek pişirin.
2. Tereyağ, sıvıyağ, yumurta, pudra şekeri ve sirkeyi bir kaba alın ve yoğurun.
3. Tüm malzemeler iyice karıştığında unu ekleyin.
4. Ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamurdan parçalar koparın ve içine elma koyun.
6. Kurabiyelerinizi Philips Airfryer XXL sepetine koyun ve belirtilen derecede pişirin.
7. Brownie Kurabiye
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı mısır nişastası
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
2. Cıvık kıvamlı bu karışımı bir kaşıkla alarak Philips Airfryer XXL'ın sepetine yerleştirin.
3. Belirtilen derece ve sürede pişirin.
8. Limonlu Kurabiye
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 11 dakika
Pişirme derecesi: 190°
Malzemeler:
1 yumurta
200 gram şeker
120 gram margarin
210 gram un
1 limon suyu
1 rendelenmiş limon kabuğu
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilin
Bir tutam tuz
Bir tutam karbonat
Yapılışı:
1. Şeker, limon suyu ve limon rendesini çırpın.
2. Yumurta, margarin, un, kabartma tozu, karbonat ve vanilin ekleyin ve çırpmaya devam edin.
3. Tuz ve karbonatı da ekleyin.
4. Hafif yumuşak bir hamur elde ettiğinizde hamura şekil verin.
5. Hazırlandığınız kurabiyeleri Philips Airfryer XXL'ın sepetine yerleştirin ve belirtilen derecede pişirin.
9. Tuzlu Kurabiye
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
1 yumurta
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
Yapılışı:
1. Yumurtanın sarısını ve akını ayırın.
2. Yumurta sarısı ve un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
3. Kontrollü şekilde kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyin.
4. Hamurdan parçalar kopararak şekil verin ve Philips Airfryer XXL sepetine dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve belirtilen derece ve sürede pişirin.
10. Barazek Kurabiye
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 7 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
70 gram şeker
150 gram ince taneli şeker
130 gram tereyağı
100 ml su
80 ml ılık su
280 gram kavuzlu buğday unu
1 yemek kaşığı bal
130 gram Antep fıstığı
150 gram susam
Yarım çay kaşığı kuru maya
Yapılışı:
1. Tencereye su, şeker ve balı ekleyip kaynatın.
2. Bu karışımı 10 dakika kaynatın. Kaynatırken birkaç kez karıştırın. Kaynadıktan sonra ateşten alarak soğumaya bırakın.
3. Mutfak robotunda fıstıkları çekin.
4. Susamları tavada kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Ilık su ve mayayı bir kapta karıştırın ve 5 dakika mayalandırın.
6. Şeker, oda sıcaklığındaki tereyağı ve unu karıştırın. Bu karışıma mayalı karışımı ekleyin ve karıştırın.
7. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Bu hamurdan parçalar kopararak şekil verin.
8. Ballı karışımı, susamı ve fıstıkları ayrı ayrı kaplara koyun.
9. Şekil verdiğiniz hamur parçalarını önce ballı karışıma sonra bir yüzünü fıstığa ve diğer yüzünü susama batırın.
10. Hazırladığınız kurabiyeleri Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin ve pişirin.
Yorum Yazın