Vücudu Şeker Hastalığına Karşı Koruduğu Söylenen Pazı ile Yapılmış 12 Yemek Tarifi

Şeker ve hemoroid hastalıklarından koruyup kemikleri güçlendiren pazının dillere destan 12 tarifini sizler için derledik. Afiyet olsun...Yumurtalı Pazı Kavurması TarifiMalzemeler:1 demet pazı2 yumurta4 yemek kaşığı sıvı yağ2 soğanTuz Kırmızı biberTarif:Öncelikle pazılarımızı yıkayıp ince şekilde doğruyoruz. Bir tencerede su kaynatıp içine biraz tuz ve yıkadığımız pazıları atıyoruz ve yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bir tavaya sıvıyağ alıp ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz ve yumurtaları da ekleyip karıştırıyoruz. Pişmesine yakın pazıları da süzüp ekledikten sonra pazılar suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. İsterseniz maydanozla isterseniz sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.Pazı Köftesi TarifiMalzemeler:5 yaprak pazı1 yumurta2 dilim beyaz peynir1 tatlı kaşığı pul biber1 çay kaşığı tuzGaleta unuSıvıyağTarif:Pazılarımızı yıkayıp haşladıktan sonra ince ince doğruyoruz. Bir tabağa alarak üzerine ezdiğimiz peyniri, tuzu, biberi ve aldığı kadar galeta ununu ekleyip yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz köfte harcından küçük parçalar alarak yuvarlayıp kızdırdığımız yağda kızartıyoruz.Pazılı Omlet TarifiMalzemeler:1 demet pazı1 demet taze nane 4 yumurta 3 yemek kaşığı un 3 soğan 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber1 yemek kaşığı zeytinyağıTarif:Pazılarımızı haşlayıp ince ince doğradıktan sonra bir karıştırma kabına alarak doğradığımız soğan, sıvıyağ, un, nane ve baharatlarla birlikte karıştırıyoruz. Zeytinyağını bir tavaya alıp karışımı döktükten sonra üzerine yumurtaları kırıp karıştırıyoruz. Ters düz ederek pişiriyoruz.Pazılı Krep Rulo TarifiMalzemeler:2 yumurta1 buçuk su bardağı süt6 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı sıvıyağTuz4 pazı yaprağıİç Malzemeleri:2 kaşık süzme veya susuz yoğurt2 kaşık lor peyniriNane1 diş sarımsak TuzTarif:Pazılarımızı yıkayıp rondodan geçirdikten sonra iç malzemeleri hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alarak çırpıyoruz. Krep tavasına kepçe yardımıyla döküp bileğimizle şekil vererek iki yüzünü de pişiriyoruz.İç Tarifi:İç malzemelerin hepsini bir karıştırma kabına alarak karıştırıyoruz.Hazır olan kreplerimizin içine sürüp her birini rulo şeklinde katlıyoruz.Pazılı Levrek TarifiMalzemeler:400 g levrek fileto4 pazı yaprağı6 mantar2 defne yaprağı1 çay bardağı su5 çekilmemiş karabiber1 tatlı kaşığı kapari1 kuru soğan1 yemek kaşığı zeytinyağıTarif:Balıklarımızı temizledikten sonra tüm baharatlarla marine ederek 20 dakika kadar buz dolabında bekletiyoruz. Pazıları yıkayıp kaynar suda biraz yumuşadıktan sonra sert kısımlarını keserek dolaptan çıkardığımız ve fırın tepsisine yerleştirdiğimiz filetoların hem altına hem de üzerine seriyoruz.Her bir filetonun üzerine tereyağı koyup üzerini alüminyum folyo ile kapatarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. Folyoyu alıp 10 dakika kadar daha pişirdikten sonra servis ediyoruz. Dilerseniz üzerini domates ve limonla süsleyebilirsiniz.Pazı Çorbası TarifiMalzemeler:5 pazı yaprağı 4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı salça 1 soğan 1 çay bardağı pirinç 5 su bardağı su Tuz Karabiber Pul biber Tarif:Bir tencereye sıvıyağı alıp doğradağımız soğanı ekleyerek kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra su, pirinç ve baharatları da ekleyerek pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Doğradığımız pazıları da tencereye ekleyerek 10 dakika daha pişirip servis ediyoruz.Pazılı Barbunya TarifiMalzemeler:3 demet pazı Yarım kg ayıklanmış barbunya 3 yemek kaşığı tereyağı 4 soğan 1 su bardağı süt TuzTarif:Barbunyalarımızı haşlıyoruz ve ayrı bir tencerede tereyağını eritip doğradığımız soğanları kavuruyoruz. İnce doğradığımız pazıyı da ekleyip kavurduktan sonra barbunyaları da ilave ederek 15 dakika daha pişirip servis ediyoruz.Pazılı Mantar TarifiMalzemeler:7 iri mantarTuzSos Malzememeleri:1 tatlı kaşığı tereyağ2 yemek kaşığı sıvıyağ1 tepeleme yemek kaşığı un1 su bardağı süt7 yaprak pazı 3 tel çeçil peyniriTuz Karabiber Kırmızı toz biberTarifMantarları saplarından ayırıp iyice yıkayıp saplarının olduğu taraf üste gelecek şekilde yağlanmış tepsiye diziyoruz. Sos Tarifi:Bir tencerede tereyağını eritiyoruz ve sıvıyağ da ekleyerek unumuzu kavuruyoruz. Yavaş yavaş sütü de ekleyerek baharları da ilave edip aynı zamanda karıştırıyoruz. Pazıları yıkayıp ince doğrayıp çeçil peyniriyle birlikte Doğranmış ıspanakları ve civil peynirini koyulaşmaya başlayan sosa ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak ıspanaklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Sosu mantarların iç kısmına paylaştırıp üzerine kırmızı toz biber serpip 190 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.Pazılı Kaygana TarifiMalzemeler:10 yaprak pazı1 tutam dereotu2 yeşil soğan4 yumurta1 çay bardağı su2 yemek kaşığı un1 tatlı kaşığı toz biber1 tatlı kaşığı tuz100 gr tereyağıTarif:Bir karıştırma kabında ince kıydığımız yeşillikleri karıştırıyoruz. Üzerine yumurtaları da ekleyip baharatlarla birlikte çırpıyoruz. Bir tavada 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı eriterek kepçe yardımıyla harçtan döküyoruz ve bileğimizden döndürerek tavadaki harca şekil veriyoruz. Ters düz ederek pişiriyoruz.Pazılı Börek TarifiMalzemeler:1kg yufka500 gr pazı3 soğanYarım demet maydonoz200 gr beyaz peynirHarç Malzemeleri:3 yumurta1 su barda süt yada yoğurtYarım su barda sıvı yağTarif:Pazılarımızı yıkayıp irice doğruyoruz. Soğanları da rondodan geçirip bir tavada pazılarla birlikte kavuruyoruz. Geri kalan tüm malzemeleri de tavaya ekledikten sonra 5-6 dakika kadar kavuruyoruz. Harç Tarifi:Tüm harç malzemelerini bir kapta iyice karıştırıyoruz. Yufkaları düz bir zemine açıp harçımızdan az sürerek kavrulmuş pazılardan bir kısmını yufkaların bir yanına, uzunlamasına koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Fırın tepsimize dizerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.Pazı Sarması TarifiMalzemeler:700 gr pazı1 su bardağı pirinç1 soğan1 çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı kuru nane1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuzMaydanozTarif:Derin bir tavaya zeytinyağını, kıyılmış maydanozu ve küçük küçük doğradığımız soğanları alarak kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri de ilave ettikten sonra iyice kavuruyoruz. Limon tuzu, tuz, nane ve suyu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Sarmaları pişireceğimiz tencerenin tabanına bir sıra yaprak seriyoruz ve asma yapraklarını zemin üzerine serip ılımış iç harcından ekleyerek sarıyoruz. Yapraklar ve harç bitene kadar bu işlemi teker teker tekrarlıyoruz. Tencerenin içerisine sarmaların üstü hafif geçecek kadar sıcak su ilave edip tuz atıyoruz. Kapağını kapatarak kaynamasını bekliyoruz. 1 saat kadar pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz.Pazılı Gözleme TarifiMalzemeler:2 su bardağı un2 çay kaşığı tuzSuİç Malzemeleri:Yarım paket labneYarım kg pazıTarif:Hamuru yoğurup iç harcı hazırlayıncaya kadar dinlendiriyoruz. Pazıları güzelce yıkayıp ince ince kıyıyoruz içine bir miktar tuz ilave ediyoruz. Hamuru bezeler haline getirip her birini açıyoruz. Her bir hamura bir yemek kaşığı kadar labne sürüp pazı da koyduktan sonra hamurun uçlarını birleştiriyoruz ve Az yağladığımız tavada ters düz ederek pişiriyoruz. Salatayla birlikte servis edebilirsiniz.