Görüş Bildir
Haberler
Yemek
Atıştırmalık
Teksas ve Meksika Mutfağının Gözdesi Tex-Mex Yemeklerine Aşık Olmanızı Sağlayacak 12 Tarif

etiket Teksas ve Meksika Mutfağının Gözdesi Tex-Mex Yemeklerine Aşık Olmanızı Sağlayacak 12 Tarif

Özlem Güler
Özlem Güler - Onedio Üyesi
06.04.2017 - 13:38

Tex-Mex neymiş diyenleri duyar gibiyiz. 

Teksas ve Meksika lezzetlerinin buluşmasından ortaya çıkan Tex-Mex lezzetleri sizler için bir araya getirdik. 

Dikkat bu tarifler bol bol Meksika fasulyesi, avokado ve tortilla içerir.

1. Fajita yemeğinin yanına avokado, salsa ve yoğurt sos iyi gider.

1. Fajita yemeğinin yanına avokado, salsa ve yoğurt sos iyi gider.

Tavuk Faijta Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gr tavuk göğüs

  • 2 adet California biber (sarı ve kırmızı)

  • 1 adet soğan

  • 2-3 adet sivri biber

  • 2 diş sarımsak

  • Zeytinyağı

  • Kimyon

  • Karabiber

  • Toz biber

  • Kekik

  • Kırmızı pul biber

  • Tuz

Eti ve biberleri jülyen kesilmiş şekilde hazırlayın. Wok tavanızı ısıtın ve içerisine etleri ilave edin. Etlerin renginin dönmesine yakın biberleri tavaya aktarın. Tavadan almadan önce sırası ile baharatları ilave edin. Tortilla ile servis edin.

2. Artan pilavdan dürüm yapıyoruz desek!

2. Artan pilavdan dürüm yapıyoruz desek!

Etli Burrito Tarifi

Malzemeler:

  • Kişi sayısı kadar lavaş

  • 400 gr biftek

  • 1 su bardağı meksika fasulyesi

  • 1 adet domates

  • 1 su bardağı pilav

  • 3-4 dal taze soğan

  • Zeytinyağı

  • Yarım limon suyu

  • 2 diş sarımsak

  • Kıyılmış maydanoz

  • 1 kutu tane mısır

  • Pul biber

  • Kimyon

  • Tuz

  • Karabiber

Sosu için:

  • Yarım su bardağı süzme yoğurt

  • 2 yemek kaşığı krema

Üzeri için:

  • Rende cheddar peyniri

Etleri, jülyen şeklinde doğrayın. Kızgın tavaya alıp, sotelemeye başlayın. Üzerine rende sarımsak ilave edin. Ardından baharatları ekleyip, ocaktan alın. Yoğurt ile kremayı minik bir kasede iyice karıştırın. Ayrı bir kasede minik minik doğranan domatesleri, ince kıyılmış maydanozları ve taze soğanları iyice karıştırın. Üzerine tane mısırları ilave edin. Ayrı bir kasede de pilav ile Meksika fasulyesini karıştırın.  Lavaşların üzerine sırası ile önce yoğurtlu karışımı, ardından etleri, domatesli karışımı ve pilavlı karışımı aktarın. Sıkı bir dürüm haline getirip, servis edin.

3. Kaşık kaşık yiyesiniz gelir.

3. Kaşık kaşık yiyesiniz gelir.

Meksika Fasulyeli Guacamole Tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet avokado

  • 1 adet domates

  • 1 adet soğan

  • Maydanoz

  • 1 kutu mısır

  • 1 kutu Meksika fasulyesi

  • Yarım limon suyu

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

Geniş bir kabın içerisinde avokadoları ezin. Ardından zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile karıştırın. Domates, soğan ve maydanozları ince ince kıyın. Ardından avokadolu sos ile karıştırın. Son olarak Meksika fasulyesi ve mısır ile karıştırarak servis edin.

4. Bu tarif için acı sos sevenler bol bol acı sos kullanabilirler.

4. Bu tarif için acı sos sevenler bol bol acı sos kullanabilirler.

Nachos Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket acılı cips

  • 350 gr kıyma

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 adet domates

  • 1 yemek kaşığı salça 

  • 1 diş sarımsak

  • Zeytinyağı

  • 1 paket meksika fasulyesi

  • 1 su bardağı konserve mısır

  • Rende cheddar peyniri

  • Tuz 

  • Karabiber

Soğanı ve sarımsağı doğrayıp, zeytin yağını tavaya alın. Tuz ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar orta ateşte kavurun. Meksika fasulyesini ve salçayı ekleyerek salça kavrulana kadar karıştırmaya devam edin. Son olarak kıymayı ve baharatları ekleyip, pişmesini bekleyin. Ocaktan almadan önce mısırları ekleyin. Cipsleri fırın kabına yerleştirip, üzerine kıymalı harcı ilave edin. En üste cheddar peyniri serpiştirip 180 derece fırında 5 dakika fırınlayın. Peynirler eriyince ocaktan alıp, servis edebilirsiniz.

5. Tavuk sevmeyenlere: Etli fajita!

5. Tavuk sevmeyenlere: Etli fajita!

Etli Fajita Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gr dana bifek

  • 2-3 adet California biber (sarı ve kırmızı)

  • 1 adet soğan

  • 3-4 adet sivri biber

  • 3 diş sarımsak

  • Zeytinyağı

  • Kimyon

  • Karabiber

  • Toz biber

  • Kekik

  • Kırmızı pul biber

  • Tuz

Eti ve biberleri jülyen kesilmiş şekilde hazırlayın. Wok tavanızı ısıtın ve içerisine etleri ilave edin. Etlerin renginin dönmesine yakın biberleri tavaya aktarın. Tavadan almadan önce sırası ile baharatları ilave edin. Tortilla ve avokado sos ile servis edin.

6. Barbunyanın kardeşi!

6. Barbunyanın kardeşi!

Chilli Con Carne Tarifi

Malzemeler:

  • 350 gr. kıyma

  • 1 adet kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • 1 adet domates

  • 1 kutu Meksika fasulyesi

  • 1 kutu mısır 

  • 2 adet kapya biber

  • Dilediğiniz miktarda chilli biber

  • Zeytinyağı

  • Kimyon

  • Tuz

  • Karabiber

Fasulyeler haşlanıp, süzülür. Ayrı bir tencerede kıyma ve soğan kavrulmaya başlanır. Üzerine sarımsak eklenip, kavrulmaya devam edilir. Ardından domates, kapya biber ve chilli biber ilave edilir. Daha sonra baharatlar tencereye aktarılır. Fasulyeler eklenip, kavrulmaya devam edilir ve sıcak su ilave edilir. 20-25 dakika sonra ocaktan alınır ve tane mısır ilave edilerek servis edilir.

7. Siyah fasulye ezmesini, cheddar ile lezzetlendirebilirsiniz.

7. Siyah fasulye ezmesini, cheddar ile lezzetlendirebilirsiniz.

RefrIed Beans Tarifi

Malzemeler:

  • Yarım kutu Meksika fasulyesi

  • Yarım soğan

  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı

  • 1 tatlı kaşığı balzemik sirke

  • Tuz

Haşlanmış fasulyeyi ve kalan malzemeleri robottan geçirin. Kıvamına ve tadına göre malzemeleri arttırıp, azaltabilirsiniz. Dilerseniz rende cheddar ile servis edin.

8. Burrito dürümlerinin kızarmış hali...

8. Burrito dürümlerinin kızarmış hali...

Chimichanga Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gram tavuk 

  • Kişi sayısı kadar tortilla

  • 1 su bardağı domates püresi

  • 1 su bardağı Meksika Fasulyesi

  • 1 yemek kaşığı salça 

  • 1 su barağı rende cheddar

  • 1 yemek kaşığı un

  • Sıvı yağ

  • Karabiber

  • Tuz

  • Pul biber

Tavukları haşlayıp, süzün. Ardından çatal veya eliniz ile didin. Geniş bir tavaya sıvı yağ ve domates püresini ekleyin. Ardından salça ve un ekleyip, kıvam almasını sağlayın. Daha sonra tavukları, Meksika fasulyesi ve baharatları ilave edin. Tortilla ekmeklerinin içerisine soslu tavukları ekleyip kapatın. Üzerine rende cheddar ilave edip fırınlayın. Kaşarlar eriyince fırından alın.

9. Acılı peynir fondü isteyenler?

9. Acılı peynir fondü isteyenler?

Queso Blanco Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket krema

  • Yarım su bardağı krem peynir

  • Dilerseniz rende cheddar

  • 2 kaşık kıyılmış jalapeno 

  • 1 çay bardağı et veya tavuk suyu

  • Yarım çay kaşığı kimyon

  • Tuz

  • Karabiber

Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın. Kıvam alınca tortilla veya cips ile servis edin.

10. Tarife kişi sayısı kadar taco yazdık ama siz malzemeleri bol bol arttırın. Bizden söylemesi...

10. Tarife kişi sayısı kadar taco yazdık ama siz malzemeleri bol bol arttırın. Bizden söylemesi...

Meksika Fasulyeli Taco Tarifi:

Malzemeler:

  • Kişi sayısı kadar taco

  • 1 kutu Meksika fasulyesi 

  • 1 adet avokado

  • 1 kutu mısır

  • Dilediğiniz yeşillikler

  • 1 su bardağı dilim zeytin

  • Tuz

  • Karabiber

  • Zeytinyağı

Geniş bir kasenin içerisinde Meksika fasulyesi, tane mısır, dilim zeytin, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın.  Tacoların içerisine önce yeşillikleri, ardından karışımı ve en son avokadoları aktararak servis edin.

11. Salata niyetine...

11. Salata niyetine...

Meksika Fasulyeli Salsa Sos Tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet soğan

  • 1 kutu mısır

  • 1 kutu Meksika fasulyesi

  • 2 adet domates

  • Maydanoz

  • Yarım limon suyu

  • 1 diş sarımsak

  • Zeytinyağı

  • Tuz

Soğan, maydanoz ve domatesleri ince ince kıyın. Üzerine mısırları ilave edip, geniş bir kasenin içerisine aktarın. Üzerine mısır ve fasulyeleri aktarın. Ayrı bir kasede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırın. Soğanlı karışımın üzerine ilave ederek, servis edin.

12. Bu Mac and Cheese bildiğiniz gibi değil!

12. Bu Mac and Cheese bildiğiniz gibi değil!

Meksika Fasulyeli Mac and Cheese Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket dirsek makarna 

  • 1 kutu meksika fasulyesi

Peynir sosu için:

  • 2 yemek kaşığı un

  • 2 su bardağı süt

  • 2 su bardağı rende cheddar peyniri

  • Yarım su bardağı parmesan peyniri

  • Tereyağı

Üzeri için:

  • Kıyılmış maydanoz

Makarnayı haşlayıp, süzün. Tereyağı ile unu kavurup, sütü azar azar ekleyin. Ardından peynirleri ilave edin. Makarnayı fırın kabına aktarıp, üzerine önce Meksika fasulyesini ve ardından peynirli sosu ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis edin.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
32
22
3
3
2
1
1
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın