Tavada Nefis Kumpir Tarifi

Malzemeler

• 1 kilo küçük taze patates

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 çay kaşığı tuz

• Karabiber

Yapılışı

1 kilo küçük taze patatesi elimizle ovalayarak yıkıyoruz (kabuklarıyla tüketeceğimiz için çok iyi yıkamalıyız). Geniş bir tavaya ıslak ıslak koyuyoruz. Tavamıza 2 kaşık yağımızı da ilave ediyoruz. Ocağımızın geniş tarafına koyup altını kısıyoruz. Arasıra tavamızı sallıyoruz. En az bir saatte çok kısık ateşte patateslerimizi çevire çevire pişiriyoruz. Pişince ortadan ayırıp üzerine istediğimiz malzemeyi koyabiliriz. Tereyağ sürüp yiyebilirsiniz nefis oluyor. Ben karabiber ve tuzla yemeği seviyorum. Afiyet olsun.