Görüş Bildir
Haberler
Sufle Hep Çikolatadan Olacak Değil Ya! İşte Karşınızda Brokoli Suflesi

Sufle Hep Çikolatadan Olacak Değil Ya! İşte Karşınızda Brokoli Suflesi

Foodie
02.02.2022 - 15:50

İster ana yemek olarak yapın ister aperatif isterseniz gün yemeği... Brokoli suflesinin tadına bir bakan ona hayran olacak!

Brokoli suflesi tarifi

Brokoli suflesi tarifi

Malzemeler:

  • 300 gr. (3.5 kase) doğranmış brokoli

  • 3 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 adet yumurta sarısı

  • 4 adet yumurta beyazı

  • 150 gr. (1 küçük kase) eski kaşar ya da kaşar

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

1. Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın.

2. Brokoli çiçeklerini kaynayan suda hafif yumuşayıp renklerini kaybetmeden kaynatın.

3. Kaynadıktan sonra hemen soğuk suyun içine koyun.

4. Ardından blenderdan geçirin ve püre haline gelirin.

5. Derin bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve brokoli püresini ilave edin. 

6. Tuz ve karabiber ekleyip biraz katılaşana kadar kavurun.

7. Yumurta sarılarını brokoli karışımına ekleyin ve hızlıca çırparak pişirin. Eriyinceye kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

8. Oda sıcaklığında bekleyen yumurta beyazlarını derin bir kaba alın ve hacmi 3 katına çıkıncaya kadar çırpın.

9. Çırpılmış yumurta beyazlarını hiç bekletmeden brokoli püresiyle birleştirin ve bir spatula yardımıyla beyaz kısmı söndürmeden katlama yöntemiyle karıştırın.

10. Sufle kaplarını kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlayın ve iç kısmını rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın.

11. Sufle hamurunuzu sufle kaplarına alın ve fırında 10 dakika kadar pişirin. 

12. Sıcak servis edin.

Deneyenlere afiyet şifa olsun, diğer içeriklerimizi de gözden geçirmeyi unutmayın...👇

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!
3
1
1
0
0
0
0
ONEDİO ÜYELERİ NE DİYOR?
Yorum Yazın