Şimdiye Kadar Hiç Hindi Pişirmemiş Olanlara Bile Mükellef Bir Yılbaşı Sofrası Hazırlatacak 12 Tüyo
Ne kadar zor olabilir ki? 🤔
1. Kalabalık sofralar için hazırlayacağınız hindinin büyük olabileceğini göz ardı etmeyin. Hindiye uygun bir fırın ve fırın tepsiniz olduğundan emin olun
Hindi Bey diyeceksiniz! 😂
2. ''İki kişiyiz, fırınımız da küçük. Bize göre hindi var mı?'' sorusunu soran minnak aileler! Cevap; EVET. Çünküüüüü yarım hindi var!
Eğer hepsini bitiremeyeceğinizi düşünüyorsanız veya az kişiyseniz, yarım hindi sizin gönlünüzü almaya yetecektir. ❤️
3. Peki nereden bulurum ben bu hindiyi diye ulusal bir araştırma içine girmenize gerek yok. Her gün gittiğiniz markette bulabilirsiniz.
Ama siz yine de son güne bırakmayın, marketteki tüm hindiler sizi beklemiyor ya. 😂
4. ''Hindi pişirmek uzun sürer'' hurafesi yüzünden sabahın ilk ışıklarıyla mutfağa girmenize gerek yok; çünkü paketten çıkan hindi pişirme poşeti tam da bu iş için! 😎
Pişirme poşetindeki hindi sandığınızdan çok daha kısa sürede pişer, siz de yılın son gününü mutfakta geçirmek zorunda kalmazsınız. 😎
5. Dolaptan çıkardığınız gibi panikle hindiyi fırına atarsanız ne mi olur? Eti fırının, kemiği sizin olur. Yapmayın öyle şeyler. 😂
Çok fazla da bekletmeyin, oda sıcaklığına yakın olması yeterli. 😉
6. İçi dışı bir pişmiş bir hindi için iç harcını önceden pişirmeyi unutmayın.
Yoksa fırının başında çaresiz beklersiniz. 🤔
7. '’Göz kararı’’ beceriniz olimpiyat seviyesinde olabilir; ama hindi konusunda bu kadar emin olmayın. Paketten çıkan pişirme termometresini kullanın.
Sonra vay efendim yarısı pişti, diğer yarısı şişti olmasın.
8. Nar gibi kızarmış, çıtır çıtır bir hindi için, hazırlık aşamasında kağıt havluyla hindinin nemini almayı unutmayın.
Sonra dışı sizi, içi misafirleri yakmasın. 😂
9. En iyi kısma geldik... Çıtır çıtır bir deri ve yumuşacık, sulu etlere ulaşmanın yolu derinin altına ve üstüne sürdüğünüz aromalı yağlardan geçer.
Bu aslında en kolay ve en leziz kısım; çünkü elinizin lezzeti hindiye de geçiyor. 😉
10. Piştikten sonra eğer dayanabilirseniz; fırından çıkartır çıkartmaz kesmeye niyetlenmeyin. Biraz dinlendirirseniz, daha sulu ve yumuşak olduğunu fark edeceksiniz.
Hindiyle biraz bakışmak iyidir. 😂
11. Açlık başınıza vurana veya bu durumda ''hindi başınıza vurana kadar'' da beklemeyin elbet. 😂
Siz masayı hazırlayana kadar 15-20 dakika bekletmek yeterli bir süre.
12. Hindiyi başarıyla pişirdiğiniz için yeterince mutluysanız hazır olun çünkü: Hindinin içerdiği B12 ve triptofan gibi besin öğeleri sayesinde, yedikten sonra kendinizi çok daha mutlu hissedeceksiniz.
Lezzetli bir mutlulukla yeni yıla girmeyi kim istemez ki? ☺️