Kırmızı, Sarı, Yeşil... Dolma Biberler Hakkında Öğrendiğimiz Acımasız Gerçek
Kırmızı, Sarı, Yeşil... Dolma Biberler Hakkında Öğrendiğimiz Acımasız Gerçek
31.05.2017 - 03:01
Dolma biberi sevmeyen var mı aramızda? O mis gibi kokusunu, tadını... BuzzFeed'den derlediğimiz habere göre yıllarca kandırılmışız!
Dolma biberi kim sevmez? Eve girdiğinizde anneniz yapmışsa aldığınız o koku, kırmızı etle o muhteşem uyumu...
İçeriğin Devamı Aşağıda
Reklam
Her biber severin de bildiği gibi, birçok renk ve tatta geliyorlar.
Sonuçta renkleri ve tatları farklı, bu yüzden farklı bitkilerden gelmeleri gerekmiyor mu?
Yani aynı olsalar markette farklı reyonlarda satılmazlardı değil mi?
:(
Üzgünüz, muhabbetin gidişatından da anlayabileceğiniz gibi kandırıldık...
Bu sebzelerin hepsi aslında aynı şey! Sadece farklı kimyasal gelişim aşamalarında toplanıyorlar.
Evet, doğru duydunuz. Bu biberlerin hepsi yeşil olarak başlıyor, sonra sarıya ve kırmızıya dönüyorlar. :( Yani 'Ben yeşil biber sevmem, anca sarı, kırmızı yerim.' diyenlerdenseniz artık gerçeği biliyorsunuz.
Öyle ki, dizilerde karakterin gençlik hali yeşil biberse yaşlılık halleri kırmızı.
Evet evet, büyümüş halleri o kadar.
Peki neden tatları ve kokuları farklı?
Çünkü biberler yeşilken (telaffuz edemediğimiz) bir kimyasal üretiyorlar. Bu da onlara bitkimsi kokuyu veriyor.
Ancak biber sarıya, kırmızıya dönüştüğünde yine telaffuz edemediğimiz başka kimyasallar üretiyor ve bunlar biberi tatlılaştırıyor.
Ama kabul edelim, yani bu kadar farklı kokusu ve tadı olup bu kadar aynı olduklarını tahmin edemezdik.
😅 Neyse, her türlü yeriz!
Yorum Yazın
evladım sen g*rizekalı mısın
ananız annaneniz hiç mi balkonda yeşil domates koyup da güneşte kızarmasını beklemedi ? bu üç biberi birbirinden ayrı zannediyorsanız siz sivilde çok dayak y... Devamını Gör
bu kadar saçma içerik az bulunur.