Kimyonun Faydaları Nelerdir? Kimyonun Besin Değerleri Nedir?

Maydonozgiller familyasına ait olan kimyon Mayıs ve Haziran ayları arasında renkli çiçekler açan ve yarım metre boyuna sahip olan otsu bir bitki türü olarak biliniyor. Bilimsel adı Cuminum cyminum olan kimyonun insan sağlığına fadaları ise saymakla bitmiyor. Ana vatanı Doğu Akdeniz ve Orta Doğu olan kimyon baharatı, bitkisinin olgunlaşıp toplanmasının ardından tohumlarının kurutulup öğütülmesiyle ortaya çıkmaktadır. Dünyanın birçok bölgesinde kullanılan kimyon Türk mutfağında da birçok yemekte kullanılıyor. Peki, kimyonun faydaları nedir? Kimyon kaç kaloridir? Kimyonun besin değerleri nedir? Tüm bu soruların cevaplarını haberimizde sizler için derledik...

Keskin, acı ve biraz da sert bir tada sahip olan kimyon oldukça şifalı bir baharat olarak bilinmektedir. Özellikle et yemeklerinde kullanılan kimyon ülkemizde de birçok yöresel yemekte yerini almaktadır. Ayrıca etlerin yanında hamur işlerinde de çeşni olarak kullanılan kimyon aynı zamanda bazı içeceklere de katılarak tüketiliyor. Dünyanın birçok bölgesinde yetişen kimyon en çok  İran, Özbekistan, Tacikistan, Türkiye, Fas, Mısır, Hindistan, Suriye, Meksika ve Şili'de üretilmektedir. Ülkemizde de en çok Karadeniz ve Akdeniz Bölgesi'nde görülmektedir. Dünyaya yayılmış kimyon baharatının faydaları ise internet üzerinden araştırılıyor. Kimyonun faydalarına, besin değerlerine ve kalorisine dair tüm detaylara içeriğimizden ulaşabilirsiniz...