Dukan Diyeti ve Ketojenik Diyet (Keto Diyeti), her ikisi de düşük karbonhidratlı diyetler olmasına rağmen, bazı temel farklılıklar vardır.
Dukan diyeti, Dr. Pierre Dukan tarafından geliştirilen ve düşük karbonhidrat, yüksek protein içeriğine dayanan bir diyettir. Bu diyet dört aşamadan oluşur ve uzun vadede kilo kaybı ve yönetimi hedefler. Yüksek proteinli yiyecekler ve az miktarda yulaf kepeği tüketilir. Karbonhidrat alımı neredeyse sıfırdır. Bu aşama genellikle 2-7 gün sürer. Belirli günlerde proteinli yiyeceklerin yanı sıra düşük karbonhidratlı sebzeler eklenir. Kilo hedefinize ulaşana kadar devam eder. Diyete az miktarda meyve, tam tahıllar ve peynir gibi yiyecekler eklenir. Haftada bir gün saf protein günü yapılır. Kayıp her kilo başına 10 gün sürer. Normal beslenme düzenine geri dönüş yapılır, ancak bazı kurallara uymak gerekir (örneğin, haftada bir saf protein günü). Bu aşama, hayat boyu sürdürülür.
Dukan diyetinin temel besin dağılımı şu şekildedir:
Protein yüksek, karbonhidrat çok düşük (ancak sebze ve bazı tam tahıllar izin verilir), yağ düşüktür ve yağ alımı kısıtlanır. Ketojenik diyet, karbonhidrat alımını çok düşük tutarak, vücudu ketozis durumuna sokmayı hedefleyen bir diyettir. Bu durumda vücut, enerji için yağları keton cisimciklerine dönüştürür. Dukan diyeti yüksek proteinli, düşük yağlı bir diyettir. Yağ tüketimi kısıtlanmıştır.
Ketojenik diyet ise yüksek yağlı, orta düzeyde proteinli bir diyettir. Yağ tüketimi teşvik edilir, çünkü vücudu ketozis durumunda tutar.
Dukan diyeti için ketozis durumu birincil hedef değildir. Diyetin bazı aşamaları ketozis durumuna geçebilir, ancak bu uzun süreli değildir. Ketojenik diyet ise ketozis durumu diyetin ana hedefidir. Sürekli düşük karbonhidrat ve yüksek yağ alımı ile bu durum sürdürülür.
Dukan diyeti dört aşamalı bir süreç izler, kilo kaybı ve ardından kilo yönetimine odaklanır.
Ketojenik diyet ise genellikle aşamalara ayrılmamış, sürekli düşük karbonhidrat, yüksek yağ prensibine dayanır.
Dukan diyeti meyve, tam tahıllar ve bazı süt ürünleri gibi belirli gıdalar, diyetin çeşitli aşamalarında sınırlıdır.
Ketojenik diyet ise karbonhidrat açısından zengin tüm gıdalar sürekli olarak sınırlıdır. Meyve, tahıl ve şekerli yiyecekler büyük ölçüde yasaklanmıştır.
Sonuç olarak Dukan diyeti ve ketojenik diyet, düşük karbonhidratlı diyetler olmalarına rağmen, farklı besin dağılımları ve hedefleri vardır. Dukan diyeti, yüksek proteinli ve düşük yağlı bir yaklaşıma odaklanırken, Ketojenik diyet yüksek yağlı, orta düzeyde proteinli bir beslenme planını benimser ve ketozis durumuna ulaşmayı hedefler. Her iki diyet de kilo kaybı ve sağlık yararları sağlayabilir, ancak hangi diyetin sizin için uygun olduğuna karar vermek için beslenme ihtiyaçlarınızı ve sağlık hedeflerinizi dikkate almanız önemlidir.
Instagram
Facebook
X
YouTube
Bu makalede öne sürülen fikir ve yaklaşımlar tamamıyla yazarlarının özgün düşünceleridir ve Onedio'nun editöryal politikasını yansıtmayabilir. ©Onedio