Karakız Köftesi Nasıl Yapılır

Bu hafta afiyetle yiyebileceğiniz Karakız Köftesi Tarifi hakkında bilgi vereceğiz. Karakız Köftesi nasıl yapılır , Karakız Köftesi hangi malzemelerden oluşur, Karakız Köftesi kaç dakikada hazir olur gibi merak ettiğiniz tüm soruların cevabını siz değerli yemektarif.org okurlarına anlatacağız. Karakız Köftesi Tarifi hakkında merak ettiklerinizi yorum kısmına soru şeklinde iletebilirsiniz uzman aşçılarımız tarafından yorumlarınız , sorularınız Karakız Köftesi ile alakalı her bilgiyi paylaşabilirsiniz.

KARAK1Z KÖFTESİ

♦ 2 su bardağı ince köftelik bulgur

♦ 2 çorba kaşığı un

♦ 1 çorba kaşığı nişasta

♦ 1 yumurta akı

♦ 2 çay kaşığı kuru nane

♦ 1 çay kaşığı tuz

Sos İçin

♦ -1,5 çay bardağı sıvı yağ

♦ 3-4 diş sarımsak

♦ 1 çorba kaşığı biber salçası

♦ 1 çorba kaşığı kimyon, kırmızı pul biber

♦ Yarım demet maydanoz yaprağı

1. Kısa kenarlı bir tencerede bulgurun üzerine kaynar su serpilir, kapak kapatılarak kabarması beklenir.

2. Bulgura un, nişasta, yumurta, nane, tuz konur. Gerekirse ara sıra su serpilerek iyice yoğrulur.

3. Küçük toplar yapılıp ortalarına parmak batırılarak çukurlaştırılır. Kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlanır. Sudan alınıp servis tabağına konur.

4. Bir tencerede sıvı yağ kızdırılır. Tuzla dövülmüş sarımsak, biber salçası, kırmızı pul biber, kimyon ilave edilir. Birkaç kez alt-üst edilip köftelere dökülür ve karıştırılır.

5. Üzerine ince doğranmış maydanoz yapraklan serpilir.