IZGARELLA BURGER(6 Kişilik)6 parça Izgarella6 adet hamburger ekmeğiMarulDomatesKırmızı soğanTurşuTahin sosSebze köftesi için:2 SB nohut(1 gece suda beklemiş)4-5 adet mantar1/2 SB karnabahar1/2 bağ maydanoz3 adet sarımsak1/4 soğan2 YK limon suyu1/2 TK tuz1/2 TK karabiber1 TK kimyon1 TK kişniş1 yumurta3 YK un1/4 TK karbonatHazırlanışı:Sebze köfte için; nohut, ayıklanmış maydanoz, sarımsak, mantar, karnabahar ve soğanı rondodan geçirin. Üzerine kalan malzemeleri ekleyin ve belirli aralıklarla rondoyu çalıştırın. Karışımdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle köfte şekli verin. Mangalda Izgarella parçalarını ve sebze köftelerini ızgara edin. Hamburger ekmeklerini de kızartın. Hamburger ekmeğine sırasıyla marul, sebze köftesi, Izgarella parçasını, domates, turşu, kırmızı soğan ve sostan koyup ekmeği kapatın. Bekletmeden servis edin.
