Her Derde Deva Zencefilin Faydaları

Zencefil, insan vücudundaki normal kan döngüsünü korur, döngünün yavaşlamasını önler. İçerisinde barındırdığı krom, çinko ve magnezyum gibi maddeler kan akışına hız katar, titreme, ateşlenme ve aşırı terleme gibi olumsuzluklardan sizi korur. Yani vücut ısısının dengede kalmasına katkı sağlar.

Mide ve pankreas enzimlerini uyarıcı bir özelliğe sahip olan zencefil, mide bulantıları ve kusmaya karşı insanlığa büyük katkı sağlıyor. Uzun deniz yolculuklarında gemi mürettebatının da kullandığı bir maddedir.

Kökeni Asya’ya dayanan bu bitki, binlerce senedir soğuk algınlığı ve gribe karşı savaşan bir asker olarak kullanılıyor. Alternatif tıp dışında ilaç sektörünün de zencefilden faydalanmaya başladığı son zamanlarda yapılan bir akademik araştırmada 2 yemek kaşığı zencefilin gribe karşı savaşta çok etkili olduğu ortaya çıktı. Günde 2 ya da 3 kez zencefil tüketimi yapılması halinde vücutlar, grip virüslerine karşı çok dirençli hale gelecek.

En ufak grip belirtisinde dahi rapor alıp işi ya da okulu ekmeyi düşünenlerin zencefilden uzak durmasını tavsiye ediyoruz.

Diğer taraftan, The Big Bang Theory'nin sevimli karakteri Sheldon Cooper kadar grip konusunda pimpirikliyseniz, size de ısrarla zencefili öneriyoruz.

Soğuk algınlığı ve grip ile mücadele kadar zencefilin kullanıldığı en eski alanlardan biri de mide yanması ve sindirimdir.

Çay şeklinde tüketilen zencefil, mide yanmalarına iyi gelirken safra salgısını da artırıp tükettiğimiz besinlerin sindirimini kolaylaştırıyor. Gaz probleminin de ortadan kalkmanız ile birlikte yemek sonrası oturulan toplantı masalarında bir elinizle midenizi, bir elinizle ağzınızı tutmanıza gerek kalmıyor.

Büyülü bir bitki olan zencefil, solunum yolu kaynaklı rahatsızlıkları da gideriyor. Öksürme problemi yaşayanlar, zencefil tüketerek bu sorunu aşıyorlar. Zencefilde yer alan maddeler sayesinde hem ciğerler genişliyor hem mukuslara yansıyan etki sayesinde daha rahat nefes alıp vermemizin yolu açılıyor.

Zencefil, balgamların gevşemesini ve kolaylıkla vücuttan atılmasını da sağlar.

Ailesinde Alzheimer belirtisi olanların düzenli olarak kullanması tavsiye edilen zencefil, insanların bu hastalıkla karşılaşma riskini düşürüyor. Zencefil çayı, beyin hücrelerinde yaşanan fonksiyon kayıplarından en önemli korunma yöntemlerinden biri olarak öneriliyor.

Zencefil, şeker hastalarına da destek olmaktadır. Zencefil tüketimi ile birlikte kandaki yağ düzeyi azalır ve damarlar korunmuş olur.

Zencefil çayı tüketimi halinde sinir hücreleri yenilenir. Böylelikle gün içinde daha sakin kalmanız, sinirsel hastalıklardan korunmanız sağlanır.

Mühendislik üzerine staj yaptığınız bir kurumda çaycı muamelesi görüyorsanız ya da sürekli patrona yalakalık yapanların terfi aldığı bir yerde çalışıyorsanız bol bol zencefil tüketip sinirden uzak durmaya çalışabilirsiniz.

Cancer Prevention Research dergisinde yayınlanan, Minnesota Üniversitesi'nin araştırmasına dayandırılan makaleye göre zencefil çayının kalın bağırsak kanseri ile mücadeleye destek olduğu belirlenmiştir.

Diğer taraftan zencefilin yumurtalık kanserinde de hastadan yana bir tutum sergilediğini söyleyebiliriz.

Şimdi zencefili nasıl bulup, nasıl tüketeceğimizi konuşalım.

Süpermarketlerin birçoğunda taze zencefile ulaşma imkanına sahip olabilirsiniz. Seçim yaparken sert ve sıkı olan, yüzeyinde herhangi bir kırışma ya da küf olmayan zencefilleri tercih etmelisiniz. Buzdolabında sakladığınız halde 3 haftaya kadar tüm tazeliğini korur.

Toz zencefile ise hem aktar hem de marketlerde ulaşabilirsiniz. Bunlar da 6 aya kadar karanlık ve nemli ortamda tazeliğini korur.

2 bardak su kaynatın, daha sonra kaynayan suyun içine 2 yemek kaşığı doğranmış ya da rendelenmiş zencefil atın. Suyun altını kapattıktan sonra içine 1,5 tarçın da atmayı tercih edebilirsiniz. 10 dakikalık beklemenin ardından zencefilleri süzüp içine yarım bir limonun suyunu sıkın. Biraz soğuduktan sonra 1 tatlı kaşığı bal da eklerseniz mükemmel karışımlı bir zencefil çayı hazırlamış olacaksınız.