Hem Yumurtalı Hem Yumurtasız! Herkesin Damak Zevkine Uygun Krem Karamel Nasıl Yapılır?

Krem karamel zevkini yumurta yiyemeyen de yaşasın istedik. 😇 E tabii yumurtalı klasiğin tarifini de vermeden olmaz. O nefis karamel tadının altına hangisini yaparsanız yapın mideler bayram edecek ❤️

• 1 bardak toz şeker

Yumurtalı için:

• 200ml süt

• 1/4 ÇK vanilya özütü

• 2 yumurta

• 2 YK şeker

Toz şekeri bir tavaya alın ve hiç karıştırmadan eritin. Yanmadan alın ve ince bir katman olacak şekilde krem karamel kaplarına koyun.

Sütü vanilya ile karıştırıp ısıtın, kaynatmayın. Bir kaseye yumurtaları kırıp şekerle çırpın. Yavaş yavaş ılık sütü de katarak karıştırmaya devam edin. Karamel koyduğunuz kaplara dökün ve kapları içi kaynar su dolu bir fırın kabına yerleştirin. 160 derecede 30-35dk pişirin. Mümkünse bir gece buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığınız kapları 5-10 dk kaynar suda bekletin ve bir bıçak yardımıyla kenarlarını kurtardığınız krem karamelleri ters çevirerek servis edin.

Yumurtasız için:

• 1lt süt

• 1 bardak su

• 1 bardak şeker

• 4 YK nişasta

• 3 YK un

Malzemelerin tamamını sos tenceresinde karıştırın. Kaynatın. Aynı şekilde karamelli kaplara koyun ve buzdolabında bekletin. Ters çevirerek servis edin, afiyet olsun.