Fazlasıyla Aşina Olmanıza Rağmen Makarnayı Vazgeçilmez Yapan Olmazsa Olmaz 11 Sos Tarifi

Makarnayı makarna yapan nefis soslardır.En az makarna yapmak kadar basit bu soslar ile makarnanızın lezzetine lezzet katacaksınız.Malzemeler:300 gram kıyma1 adet rendelenmiş havuç3 diş sarımsak1 kuru soğan1 su bardağı küp doğranmış domates2 yemek kaşığı domates salçası1 adet kesme şekerYarım çay bardağı zeytinyağıToz parmesanTuzKarabiberFesleğenKekikSoğan ve sarımsak zeytinyağı ile kavrulur. Ardından kıyma ve havuç eklenip kavrulmaya devam edilir. Salça ve domatesler ile birlikte baharatlar eklenir. Ocaktan alınmadan önce kesme şeker eklenip, ocağın altı kapatılır.Makarna ile servis edilirken üzerine toz parmesan ilave edilir.Malzemeler:Yarım çay bardağı tereyağı1 su bardağı krema1 diş ezilmiş sarımsakYarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniriİnce kıyılmış maydanozTereyağını eritip içerisine kremayı ekleyin. Ardından 1 diş ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırın.En son ince kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alıp, servis edebilirsiniz.Malzemeler:5 Adet domates3 Yemek kaşığı zeytinyağı1 adet soğan2-3 diş sarımsakTaze fesleğen2 tatlı kaşığı Kırmızı pul biberRende parmesan peyniri KarabiberTuz Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyip, fesleğenleri ince ince kıyın.Zeytinyağı ile doğranmış soğanları soteleyin. Daha sonra sarımsak ve domatesleri ekleyin. Sos kıvam alınca baharat ve fesleğenleri ekleyin.Üzerine parmesan ekleyerek servis edebilirsiniz.Malzemeler:250 gr mantar2 yemek kaşığı sıvı yağ1 paket krema1 tatlı kaşığı unYarım su bardağı suKarabiberTuzMaydanozMantarları yıkayıp, ince ince dilimleyin. Maydanozları kıyın. Sıvı yağ ile birlikte mantarları soteleyin. Üzerine kremayı ve baharatları ekleyin.Yarım su bardağı su ile unu açıp karışıma ilave edin.Sos kıvam alınca maydanozları ekleyip, servis edin.Malzemeler:200 gram rendelenmiş domates4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı1 çay kaşığı toz şeker1 adet kuru soğan 2 diş ezilmiş sarımsak 5-6 yaprak taze fesleğen Maydanoz1 tatlı kaşığı üzüm sirkesiKekikTuzKarabiberZeytinyağı ile birlikte domatesleri tavaya ekleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ilave edip, sirkeyi ekleyin.Domateslerin kıvam almasını bekleyip, baharatları ekleyin.Fesleğen ve maydanozları ince ince kıyıp servis edin.Malzemeler:2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı un2 su bardağı sütTuzKarabiberTereyağı ve sıvı yağ küçük bir tencereye alınır. Ardından un ilave edilerek kavrulur. Üzerine 2 su bardağı süt ilave edilir ve hızlı hızlı çırpılır.Kıvam alınca baharatları eklenip, servis edilir.Malzemeler:1 bağ fesleğen3 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı2 paket dolmalık fıstıkParmesan peyniriKarabiberTuz Fesleğenleri yıkayıp, mutfak robotuna ilave edin. Ardından sarımsak, zeytinyağı, fıstık, baharatlar ve parmesan peynirini ilave edin.Püre kıvamına gelene kadar robotta çekip, servis edin.Malzemeler:3 Adet patlıcan2 kaşık zeytinyağı3 diş sarımsak2 adet domatesMozzarellaTuzKarabiber3 adet patlıcan alacalı olarak soyulur ve küp doğranarak tuzlu suda bekletilir. Patlıcanlar kurulanarak kızartılır.Ayrı bir tavada zeytinyağına 3 diş ezilmiş sarımsak eklenir. Ardından küp doğranan domatesler ve baharatlar eklenerek kıvam alması sağlanır.Kıvam aldıktan sonra sosa kızaran küp patlıcanlar ve mozzarella eklenip, servis edilir.Malzemeler:1 adet portakal veya limon suyu200 gram ricotta 120 gram kremaKarabiberTuzRokaSos tencerenize kremayı ardından ricotta peynirini ekleyin.Ardından baharatları ve limon suyunu ekleyip peynir eriyince altını kapatın.İnce kıyılmış roka ile servis edin.Malzemeler:2 adet domates2 adet orta boy soğan1 fincan sıvı yağ2 çay kaşığı tuz2 çay kaşığı toz kırmızı biberYarım çay bardağı rendelenmiş zencefil3 yemek kaşığı esmer toz şeker1 yemek kaşığı acı pul biber1 fincan elma sirkesiYarım su bardağı soğuk suDomateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Soğanları yemeklik doğrayıp, sıvı yağ ile marine edin.Elma sirkesi, soğuk su, tuz, toz kırmızı biber, zencefil, esmer toz şeker, acı pul biber ilave edilerek rondo veya blender ile çekin.Buzdolabında soğuduktan sonra servis edin.Malzemeler:50 gram rendelenmiş rokfor peyniri 1 su bardağı krema50 gram rendelenmiş parmesan 5 diş sarımsak1 adet soğanSıvı yağSoğanları ve sarımsakları sıvı yağ ile soteleyin.Sotelenen soğanların içine parmesan, rokfor peyniri ve kremayı ekleyip peynirler eriyene kadar kaynatın. Peynirler eriyince ocaktan alıp, sıcak servis edin.