Enginarın Vücuda Yararları Nelerdir? Enginarın Faydaları ve Zararları

Akdeniz mutfağına özgü lezzetlerden biri olan enginar, oldukça sağlıklı bir besindir. Enginar, özellikle bahar aylarında tüketilir. Düşük kalorili olduğu kadar sayısız vitamin, mineral içerir. Aynı zamanda lifli bir besindir. Bu nedenle şeker hastaları tarafından sıklıkla tüketilir. Dolaşım, sindirim sistemi açısından önemli bir sebzedir. Ayrıca karaciğer gibi organların temizlenmesinde etkilidir. Enginar her ne kadar sağlıklı bir besin olsa da bazı kişilerde olumsuz durumlara yol açabilir. Peki enginarın vücuda yararları nelerdir? İşte enginarın faydaları ve zararları...

Enginar çok eski tarihlerden beri tedavi edici özelliği ile ön plana çıkar bir besin türüdür. Papatyagiller familyasına ait, çiçekli bir bitkidir. Özellikle diyet ve vejetaryen beslenmenin vazgeçilmez besinlerinden biridir. Enginar, zeytinyağlı ve etli gibi farklı şekillerde tüketilebilir. Ancak taç yaprakları ile birlikte tüketilmesi daha faydalıdır. İçerisinde fosfor, demir, kalsiyum, soydum, potasyum, magnezyum, çinko, A, B ve C vitaminleri bulunur. Ayrıca antioksidan bakımından da zengindir. Bu nedenle enginarın suyu bile birçok soruna iyi gelir. Enginarın vücuda faydaları ve zararlarını sizler için derledik...