DÜNYANIN EN GÜZEL PANCAKE'LERİ

Dünyanın her yerinde farklı bir özelliğe sahip pancake'leri daha yakından tanımaya ne dersiniz?

• Romalılar'dan kalma bir lezzet olan pancake'ler o zamanlarda 'alita docia' adıyla anılırmış. Anlamı ise 'bir başka tatlı.' Hazırlamak için sadece un ve yumurtanın yeterli olduğu pancake dünyanın dört bir yanında farklı lezzetlerle bir araya gelerek farklı karakterlerle ünlenmeye başladı. İşte dünyanın farklı yerlerinde pancake'lerin bambaşka hazırlanışları…

• İngiltere'de pancake ince olmasıyla meşhur. Aynı Fransa'daki gibi. İnce pancake'ler çok daha kolay yuvarlandıkları için 'take-away' denilen 'yanına al ve çık' modeli bir lezzet olarak oldukça yaygın.

• Amerika'da pancake demek akçaağaç şurubu demek! Amerikalılar pancake'lerini bu şurup ile ıslatarak lezzetlendiriyor.

• Avustralya ve Yeni Zelanda'da da pancake'ler oldukça yaygın. Avustralya'da pancake'lere en çok ricotta peyniri ve balpeteği eşlik ediyor.

• Vietnamlılar da pancake'i farklı şekilde hazırlayan arasında… Burada pancake'ler yumurtasız; glutensiz pirinç unu ve hindistan cevizi sütü ile hazırlanıyor. Üstelik içine de domuz eti ve karides konuyor!

• Kore'de 'bindae duk' ismiyle bilinen pancake'ler çok sağlıklı; maş fasulyesiyle hazırlanıyor.

• Japonya'da ise 'okonamiyaki' isimli pancake'ler içlerinde deniz mahsülleriyle servis ediliyor.

• Sri Lanka'nın pancake'inin adı ise 'pani pol.' En karakteristik özelliği ise hindistan cevizi ile hazırlanıyor olması!

• Dünyanın neresinde olursak olalım pancake'le her zaman kusursuz bir uyum yaratan bir lezzet daha var ki o da Nutella! Şimdiden afiyet olsun! : )