Cipsten Tatlıya: Havuçla Yapabileceğiniz Birbirinden İlginç Tarifler
İçerisinde birçok vitamin bulunduran havuç sayesinde birbirinden lezzetli pek çok yemek yapmak mümkün. Üstelik havucu sıcak olarak tüketebileceğiniz gibi ondan atıştırmalık olarak sağlıklı cipsler de yapabilirsiniz. Ayrıca tatlı ihtiyacınızı karşılamanın yanı sıra sağlıklı içecekler de hazırlayabilirsiniz. İşte havuç kullanarak hazırlayabileceğiniz çeşitli tarifler...
Havuç Çorbası
Malzemeler
2 adet havuç
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Havuçları temizleyin ve rendeleyin.
Rendelenmiş havuçları zeytinyağında soteleyin.
Sotelenen havuçlara un ilave ederek 1-2 dakika kavurun.
Sırasıyla sütü, suyu ve baharatları ilave edin.
Ardından kaynayana kadar karıştırın.
Kaynayan çorbanızı blenderdan geçirin.
Blenderdan geçirdiğiniz çorbanızı yeniden ocağa alın ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Afiyet olsun!
Havuç Tarator
Malzemeler
3 adet havuç
4 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Hazırlanışı
Havuçları yıkayın ve rendeleyin.
Geniş bir tavaya sıvı yağ ilave edin.
Doğranmış sarımsaklarınızı tavaya ekleyin.
Sarımsakların kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından rendelenmiş havuçlarınızı ekleyin.
3-4 dakika boyunca havuçlarınız yumuşayıncaya kadar kavurun.
Kavrulan havuçlarınızı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Başka bir kasede yoğurt ve tuzu çırpın.
Soğuyan havuçlarınızı yoğurt kabına ekleyin ve karıştırın.
Üzerine ceviz koyarak sunumunuzu tamamlayın. Afiyet olsun!
Havuç Rulo Salata
Malzemeler
3 adet havuç
1 adet soğan
3 yumurta
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
İç Harcı İçin
1.5 su bardağı süzme yoğurt
1 avuç maydanoz
2 diş sarımsak
Tuz
Hazırlanışı
Havuçlarınızı yıkayın ve rendeleyin.
Daha sonra tavaya zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanlarınızı ekleyin.
Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş havuçlarınızı ve tuzu da tavaya ilave edin.
Havuçlar yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan havuçlarınızı soğumaya bırakın.
Soğuyan havucunuzu bir kaseye alın ve yumurta sarısı ile unu ekleyerek yedirin.
Ayrı bir kasede yumurta beyazlarını katılaşana kadar çırpın.
Katılaşan yumurta beyazlarını azar azar havuç karışımına ekleyerek karıştırın.
Elde ettiğiniz harcı pişirme kağıdına yayın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Harcınızın çok kurumamasına dikkat edin.
Pişirdiğiniz harcı sıcakken rulo şeklinde kıvırın ve soğumaya bırakın.
Ayrı bir kapta yoğurtlu iç harcını hazırlayın.
Rulo şeklinde soğumaya bıraktığınız harcı açın ve hazırladığınız yoğurtlu karışımı yayın.
Yeniden rulo şeklinde kıvırın ve yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.
Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Havuç Cipsi
Malzemeler
4-5 adet havuç
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biberiye
Hazırlanışı
Havuçlarınızı temizleyin ve yıkayın.
Yıkanmış havuçlarınızı kurutun.
İnce dilimlere ayırın.
Dilimlediğiniz havuçları bir kaba aldıktan sonra geri kalan malzemeleri üzerine ekleyin ve karıştırın.
Pişirme kağıdına havuçlarınızı yerleştirin.
180 derecede önceden ısıtılmış fanlı fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Daha sonra fırının derecesini 120 dereceye düşürün ve yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Afiyet olsun!
Havuçlu Cezerye
Malzemeler
8 adet havuç
2 paket pötibör sade bisküvi
5-6 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıcak su
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı Antep fıstığı
1 paket şekerli vanilin
Üzeri İçin
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı
Havucu temizleyin ve rendeleyin.
Rendelenmiş havucu tencereye alın ve şeker ile sıcak suyu ilave ederek pişirin.
Havuç, suyunu çekene kadar pişirme işlemine devam edin.
Pişirdiğiniz havucun içine şekerli vanilin ilave ederek karıştırın.
Ardından ılımaya bırakın.
Havuç el yakmayacak sıcaklığa ulaştığında dövülmüş ceviz ve Antep fıstığı ile rondodan çekilmiş bisküviyi içine ilave ederek karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımı borcama yayın ve kare şeklinde kesin.
Kare şeklinde kestiğiniz cezeryelerinizi Hindistan cevizine bulayarak servis edin. Afiyet olsun!
Bisküvili Havuç Tatlısı
Malzemeler
1 kilogram havuç
Pötibör bisküvi
2 su bardağı şeker
5 su bardağı su
5 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı su (nişastayı açmak için)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı şekerli vanilin
Üzeri İçin
- Ceviz
Hazırlanışı
24*34 cm ebatlarında bir borcamı ıslatın.
Havuçları temizleyin ve iri iri doğrayın.
Doğradığınız havuçları 5 bardak su ile haşlayarak yumuşamasını bekleyin.
Yumuşayan havuçları suyunu süzmeden ılımaya bırakın.
Hafif soğuyan havuçları suyuyla birlikte blendardan geçirerek püre kıvamına getirin.
Püre kıvamındaki havuçları tencereye alın. İçerisine şeker, vanilin, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave ederek kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında ocağın altını kısın.
Ayrı bir kasede nişastayı su ile açın ve pürenin içine ilave edin.
Püre muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin.
İstediğiniz kıvamı elde edince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Püreniz soğurken önceden ıslatmış olduğunuz borcama bisküvileri dizin.
Bisküvilerin üzerine pürenizi yayın ve ardından yeniden bisküvi dizin.
Bu işleme püreniz bitene kadar devam edin.
Hazırladığınız tatlıyı en az iki saat dinlendirin.
Üzerine ceviz ekleyerek sunum yapın. Afiyet olsun!
Havuçlu Kek
Malzemeler
3 adet havuç
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı tarçın
1 paket şeker vanilin
1 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
Havuçları temizleyin.
Havuçları rendeleyin ve suyunu sıkın.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
Karışıma süt ve sıvı yağ ekleyin.
Daha sonra karışıma un, kabartma tozu ve şeker vanilin ekleyin.
Elde ettiğiniz hamura havuç rendelerini, dövülmüş cevizi ve silme yemek kaşığı tarçını ekleyin ve spatulayla karıştırın.
Tercih ettiğiniz kek kalıbını iyice yağlayın ve karışımı kaba dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Soğuyunca keki kalıptan çıkarıp servis edin. Afiyet olsun!
Havuç Smoothie
Malzemeler
2 adet havuç
1 adet elma
Yarım su bardak yulaf ezmesi
Yarım çay kaşığı toz tarçın
1 su bardağı yoğurt
Fesleğen yaprağı
Su
Hazırlanışı
Bütün malzemeleri blendardan geçirin.
Kıvamı çok koyu olursa su ekleyerek sıvılaştırın.
Soğuk bir şekilde içmek isterseniz blendarınıza buz ekleyin. Afiyet olsun!
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Yorum Yazın