Çay ve Kahve Saatlerinizi Lezzet Şölenine Çevirme Garantili 13 Muhteşem Tarif
Ne içersek içelim yanında mutlaka bir şey isteriz.
Kahvenin yanına çikolatalı browni, demli bir çayın yanına kıymalı börek olsa tadına doyamayız.
Çay ve kahve yanına hazırlayabileceğiniz birbirinden pratik, şahane lezzetleri sizler için derledik.
1. Çikolatalı Browni
Malzemeler:
200 gram bitter çikolata
1 su bardağı ceviz veya fındık
150 gram tereyağı
150 gram pudra şekeri
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Çikolatayı benmari usulü eritip, içine 2 yemek kaşığı tereyağı atıp karıştırın.
Tereyağ eriyince altını kapatıp ılımaya bırakın. Diğer tarafta yumurtaları ve şekeri mikserle çırpıp, kalan tereyağını ve çikolatalı malzemeyi içerisine ekleyin.
Unu, hamur akışkan kıvamda olacak şekilde ekleyin. Ardından kabartma tozunu ilave edin.
Son olarak ceviz veya fındık ekleyerek önceden yağlanmış kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirip, servis edebilirsiniz.
2. Kıymalı Sodalı Börek
Malzemeler:
6 adet yufka
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
İç Malzemesi:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
250 gr kıyma
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Tuz
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
Soğanları ince ince kıyıp, soğan ile kavurun. Ardından kıymayı ekleyip, kavurun. Baharatları ekleyip, maydanozları ince ince kıyıp ilave edin.
Kıymalı karışımı ılımaya bırakın. Geniş bir kapta süt, maden suyu ve sıvı yağı karıştırın.
Yufkaya karışımı sürüp, yarım daire olacak şekilde katlayın.
Kıymalı harçtan uzun kısıma ekleyip, rulo şeklinde katlayın. Eşit dört parçaya bölüp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Kalan sosu tüm tepsiye dökün ardından, tepsiyi buzdolabına kaldırıp 2 saat kadar bekletin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirip, servis edin.
3. Çikolatalı Cheesecake
Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gr tereyağı
300 gr labne peyniri
1 su bardağı süzme yoğurt
3 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt
Yulaflı bisküvileri rondoda toz haline getirin. Tereyağını eritip, üzerine ekleyin.
Kelepçeli kaba bisküvili karışımı düzleştirerek yayın.
Üzeri için labne peyniri ve pudra şekerini çırpın. Yoğurdu ilave edip 5 dakika daha çırpın.
Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilyayı da ekleyip bisküvili tabanın üstüne dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
Piştikten sonra soğumaya bırakın.
Çikolata sosunu sütle pişirip, soğuduktan sonra üzerine döküp, buzdolabında dinlendirin.
4. Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler:
2 yumurta
150 gr yumuşatılmış margarin
2 su bardağı un
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
Üzeri için:
2 tatlı kaşığı tarçın
Yumurtaları, pudra şekeri ve yumuşatılmış margarini mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Un, tarçın, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
150 dereceye ayarlı fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz, üzerine tarçın serpiştirerek soğumaya bırakın.
5. Profiterol
Malzemeler:
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta
Kreması için:
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Üzeri İçin:
- 1 paket hazır çikolata sosu
Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Ardından 1 su bardağı unu ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Hamur soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirin. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde edin.
Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak dizin.
180 derecede önceden ısıtılan fırına verin ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Hamurlar piştikten sonra vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilya ekleyerek karıştırın.
Pişen hamurlarını ikiye bölerek, krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Profiterolleri doldurduktan sonra çikolata sosunu hazırlayıp üzerine gezdirin.
6. Havuçlu Muffin
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı havuç rendesi
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Yumurta ve şekeri çırpıp, ardından yağ ve sütü ekleyin.
Tarçın, havuç ve limonu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Cupcake kalıplarını yağlayıp, karışımı paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
7. Tırtıl Büskivi
Malzemeler:
Yarım paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, tırtıl kurabiye kalıbı ile kurabiyelerinizi şekillendirin.
Önceden ısıtılmış 160 derecede fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
8. Hindistan Cevizli Truff
Malzemeler:
1,5 – 2 su bardağı hindistan cevizi
1 yemek kaşığı kakao
Yarım paket süt kreması
Yarım su bardağı süt tozu
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı ceviz
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
Geniş bir kabın içine kremayı, pudra şekerini, süt tozunu ve hindistan cevizini koyup iyice yoğurun.
Bütün malzemeler birbiri ile kaynaştıktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Bekleyen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak eliniz ile yuvarlayın.
Bütün harcı bu şekilde hazırladıktan sonra hindistan cevizine bulayarak üzerine minik minik doğradığınız cevizlerden serpip, servis edebilirsiniz.
9. Oreolu Parfe
Malzemeler:
Oreo
Marshmallow
1 paket kakaolu puding
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı krema
100 gram çikolata
Oreoların bir kısmını rondodan geçirin. 3 su bardağı süt ile pudingi hazırlayın.
Ufak bir tencerede kremayı hafif ısıtıp, içerisine 100 gram çikolatayı aktarın.
Sunum yapacağınız bardak yada kavanozun içine sırası ile marshmallow, kremalı çikolata, toz haline getirdiğiniz Oreo ve pudingi aktarın.
En üste, ayırdığınız Oreolar ile süsleyip servis edebilirsiniz.
10. Baharatlı Milföy Çubukları
Malzemeler:
8 adet milföy
2 yumurta sarısı
Kırmızı toz biber
Susam
Çörek otu
Tuz
Milföyleri merdane yardımıyla açın.
Yumurta sarısı ve diğer malzemeleri karıştırın. Açtığınız milföye bu karışımı sürün.
1-2 parmak kalınlıklarda kesip, kıvrımlar yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
170 derece fırında kızarana kadar pişirip, servis edin.
11. Kozalak Kurabiye
Malzemeler:
1 paket bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
1 paket pirinç patlağı
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
125 gr margarin
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Derin bir kabın içine pirinç patlaklarını ufalayın. Ardından tereyağı ile çikolatayı eritin.
Üzerine bal, pudra şekeri, kakao, vanilya ekleyip iyice karıştırın.
Limonluk içinin orta kısmını ıslatın, yaptığımız harçtan doldurun ve biraz bastırın. Ardından vurup, ters çevirin ve servis tabağına alın.
Buzdolabında 1 saat donduktan sonra pudra şekeri serpin.
12. Tuzlu Minik Simitler
Malzemeler:
3 su bardağı un
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı mahlep
Üzeri için:
1 adet yumurta
Susam
Unun üzerine yumuşamış margarin, sıvı yağ, yoğurt, sirke yumurtanın sarısını ilave edip, karıştırın.
Ardından mahlep, tuz, toz şeker, kabartma tozunu koyun.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edip, şekil verin.
Simidi önce yumurta akına batırıp sonra susama batırın. Yağlı kağıt serilmiş, tepsiye dizin.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
13. Çikolatalı Cupcake
Malzemeler:
2,5 su bardağı un
100 gr çikolata
1 çay bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
100 gr yumuşamış tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı süt
Kreması için;
1 paket süt
1 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Yarım bardak un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti
Geniş bir tencereye süt, un, şeker, vanilya ve kakao aktarılıp, orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
Koyulaşınca tereyağı eklenip iyice karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kapta tereyağı, vanilya ve şeker 5 dk çırpılır. Ardından yumurtalar, süt ve diğer krema malzemeleri karıştırılır.
Muffin kalıplarına, kek hamuru 2 tatlı kaşığı olarak paylaştırılır. Ardından kek hamurunun ortasına çikolata parçaları konur.
En son üste kalan kek hamuru konur ve çikolataların üzeri kapatılır. 180 derece fırında 15-20 dk pişmeye bırakılır.
Krem şanti hazırlanıp, soğuyan muhallebi ile birleştirilir. Sıkma torbası ile keklerin üzerine sıkılarak, servis edilir.
Keşfet ile ziyaret ettiğin tüm kategorileri tek akışta gör!
Test
Gündem
Magazin
Video
Yorum Yazın
Büyük bir heyecan ile açtım konuyu ama bir den kafama dank etti. Ben tembelim la.
Özlem hnm. Eğer benim bildiğim İst. Onedio şirketinde çalışanlardansanız ofiste çay ve kahve keyfiniz böyle olma ihtimali yüksek ama benim ofiste sabah 8 aks... Devamını Gör
Oreolu Parfe yi Onediolu Parfe olarak okumam ? :D Nasıl bir yer ettiyse beynimde :D