'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünenler İçin Nefis Yemek Tarifleriyle Günün Menüsü

'Akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için birbirinden nefis yemek tariflerinden oluşturduğumuz günün menüsünü sizlerle paylaşıyoruz! Bugün günün menüsünde: Süt çorbası, kaşarlı tas kebabı, bulgur pilavı ve sufle tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!Malzemeler2-3 su bardağı süt2 su bardağı su1 yemek kaşığı unMini bir kase tel şehriye2 kaşık zeytinyağı1 kaşık tereyağıNaneTuzKarabiberYarım limon suyuSüt Çorbası Nasıl Yapılır?1. 2 kaşık tereyağı ile 2 kaşık kadar zeytinyağını tencereye koyun.2. Tepeleme dolu bir kaşık unu ilave edip kavurun.3. İçine 2 su bardağı süt, 2 su bardağı su ilave edin.4. Karıştırarak topaklanmasına fırsat vermeden pişirin.5. Kaynamaya başlayınca bir avuç tel şehriye atın.6. Tuz, karabiber ve nane ilave edin.7. Şehriyeler pişip tam indirmeye yakın yarım limonun suyunu sıkıp karıştıra karıştıra çorbaya katın.8. Kaynayınca ocaktan alın.Malzemeler1 kg kuşbaşı et1 adet soğan2 orta boy patates2 orta boy havuç2 tane yeşil biber1 yemek kaşığı tereyağı3 yemek kaşığı sıvı yağ4 diş sarımsak1.5 yemek kaşığı karışık salça2 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı kekik1 tatlı kaşığı kırmızı biber1 çay kaşığı karabiberÜzeri için:Bol rende kaşarKaşarlı Tas Kebabı Nasıl Yapılır?1. Patatesleri ve havuçları etlerle aynı büyüklükte doğrayın.2. Soğanı ,yeşil biberi küçükçe doğrayın, düdüklü tencereyi ocağa alın.3. İçine sıvı yağı ekleyin ve eti ilave edip 3 dakika kavurun. 4. Üzerine soğanı ,biberi, sarımsağı ilave edin.5. 5 dakika orta ateşte kavurun.6. Ardından patatesi, havucu, salçayı ve baharatlarını, tuzunu ilave edip karıştırın. 7. 3 dakika soteleyin ve sıcak suyunu ekleyip tuzunu atın. 8. Düdüklüde 10 dakika pişirin.9. Soğuduktan sonra kapağını açın, güveç kalıplarına sulu şekilde yerleştirin.10. Üzerine bol kaşar ilave edin ,fırın tepsisine dizin.11. Tepsiye bir bardak su ilave edin ve 250 derecede kaşarlar kızarana kadar pişirin.Malzemeler:2 su bardağı pilavlık bulgur1 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı tereyağı1 adet kuru soğan2 adet taze yeşilbiber1 yemek kaşığı domates salçasıYarım yemek kaşığı biber salçası1 çay kaşığı tuz 2 adet domates1 çay kaşığı pul biber1 çay kaşığı karabiber4 su bardağı suBulgur Pilavı Nasıl Yapılır?1. 1 adet soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın, kızdırın. 2. Ardından soğanı ekleyerek hafif renk alana kadar kavurun. 2 tane yeşilbiberi de ilave ederek kavurmaya devam edin.3. Domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçasını da ekleyerek salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. 4. 2 su bardağı bulguru da ekledikten sonra tuz, karabiber, kekik ve pul biber gibi baharatların tümünü ilave edin.5. 2 adet doğranan ya da rendelenen domatesi de ekleyin.6. Son olarak 4 su bardağı sıcak su ilavesi yaparak tencerenin kapağını kapatarak pişirin. 7. Yemek suyunu çektiğinde altını kapatın ve dinlemeye bırakın.Malzemeler1 adet yumurta1 çay bardağı süt1 çay bardağı ayçiçeği yağı1 çay bardağı toz şeker80 gram bitter çikolata1 paket vanilya1 paket kabartma tozu2 çorba kaşığı kakao1 su bardağı unYarım çay bardağı pudra şekeriÇikolatalı sufle nasıl yapılır?1. Geniş bir karıştırma kabının içerisine oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları kırın. Yumurtaların üzerine toz şekeri aktarın. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpük köpük olana dek çırpın.2. Kıvam alan harcın üzerine ilk olarak ayçiçeği yağı ve sütü ekleyip mikserinizi düşük devirde çalıştırmaya devam edin. Ardından eleyerek kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip spatula yardımıyla harcın havasını söndürmeden dikkatli bir şekilde karıştırın.3. Kek kalıbı yerine kullanacağınız kahve fincanlarının içlerini çok hafif bir şekilde yağlayın. Hazırladığınız sufle harcını fincanlarda bir parmak boşluk kalacak şekilde dağıtın. Bu aşamada daha dikkatli bir paylaşım yapmak için hamur dağıtıcı kullanmanız oldukça önemli. 4. Sufle harcını paylaştırdığınız fincanların ortasına ufak ufak dilimlere ayırdığınız bitter çikolataları yerleştirin. Her bir fincana eşit oranda bitter çikolata koymaya özen gösterin.5. Geniş tabanlı bir pilav tenceresinin içerisine 3 parmak yüksekliğinde su koyun. Tencerenin kapağını kapatıp suyu kaynamaya bırakın.6. Su kaynayıp fokurdamaya başladığında sufle harcı dolu fincanlarınızı dikkatli bir şekilde yerleştirin. Bu noktada suyun fincanların yalnızca yarısına kadar geldiğinden emin olun. Ayrıca fincanların içerisine su kaçmaması gerektiğini unutmayın.7. Tencerenin kapağını kapatın ve ocağı orta ateşe alın. Pişme süresini 10 dakika olacak şekilde ayarlayın. Süre sonunda fincanları dikkatli bir şekilde çıkarın. Üzerine pudra şekeri serpiştirip sıcak sıcak servis edin.