'Bugün Ne Pişirsem?' Diye Düşünenler İçin Nefis ve Kolay Yemek Tariflerinden Oluşan Günün Menüsü

'Bugün ne pişirsem?' ya da 'akşama ne pişirsem?' diye düşünenler için çok pratik ve nefis tariflerden oluşan kolaylıkla evde yapacağınız günün menüsünü paylaşıyoruz. Bugün günün menüsünde: Yayla çorbası, patates püresi, tavuk köftesi ve kakaolu bisküvi topları tariflerimiz var. Deneyen herkese afiyet olsun!Malzemeler1 tatlı kaşığı tuz7 su bardağı su1 çay bardağı pirinç2 yemek kaşığı tereyağı1,5 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı limonun suyu1 adet yumurta sarısı6 yemek kaşığı yoğurt1 tatlı kaşığı kuru nane1 adet rendelenmiş havuç1 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanozYayla Çorbası Nasıl Yapılır?1. Bir tencerede un, yoğurt, tuz, rendelenmiş havuç ve limon suyunu iyice karıştırın. 2. Yumurta sarısını ilave edin ve tekrar karıştırın.3. 6 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. 4. Çorba kaynamaya başlayınca önceden yıkayıp ıslattığınız pirinci ekleyin. 5. Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdırın. 6. Naneyi ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. 7. Hazırladığınız bu karışımı kaynamakta olan çorbaya ilave edin. Kaynayınca ocaktan alın.8. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin ve servis edin.MalzemelerKöftesi için:500 gram tavuk kıyma1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı3 yemek kaşığı galeta unu1 adet yumurta1 çay kaşığı toz kırmızı biber1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı tuzYarım demet ince kıyılmış maydanozPişirmek için:2 yemek kaşığı sıvı yağSosu için:4 adet domates1 adet rendelenmiş sarımsak1 tatlı kaşığı domates salçası1 çay kaşığı toz kırmızı biber1 çay kaşığı karabiber2 yemek kaşığı tereyağıYarım çay bardağı suSoslu Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır?1. Derin bir kaseye köftenin tüm malzemelerini ekleyin ve iyice yoğurun.2. Homojen bir karışım elde edince kabın üzerini streç filmle sarın. Buzdolabında yarım saat dinlendirin.3. Sosu için; sos tenceresine tereyağını alın ve eriyene kadar pişirin. Sarımsağı içerisine rendeleyin.4. Sotelenince domates salçasını ilave edin. Rendelenmiş domatesi ve suyu da ekledikten sonra 10 dakika boyunca karıştırın.5. Baharatlarla tatlandırın. Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde alın ve yuvarlak şekil verin.6. Demir döküm tavayı ocakta ısıtın ve içerisine tereyağı veya sıvı yağ ekleyin. Hazırladığınız köfteleri iyice pişirin.7. Domatesli sosu üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.8. 15 dakika da bu şekilde pişirin ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Afiyet olsun.Malzemeler:4 adet iri haşlamalık patates (yaklaşık 1 kilo)1,5 bardak süt (kıvamına göre arttırılabilir veya azaltılabilir)2-3 yemek kaşığı tereyağıTuz, karabiberİstenirse bir minik tutam hint cevizi rendesi (muskat)Patates Püresi Nasıl Yapılır?1. Patatesleri haşlayıp suyunu süzün. Kabuklarını soyup bir ezici yardımıyla ezin.2. Patatesler sıcakken tereyağı ve sütü ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.3. Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın.Malzemeler1,5 paket bisküviYarım paket tereyağı Yarım su bardağı pudra şekeri Yarım su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakaoHindistan ceviziYarım su bardağı dövülmüş fındık ya da cevizKakaolu bisküvi topları nasıl yapılır?1. Bisküvileri elinizle gelişigüzel kırdıktan sonra robotta un olana kadar parçalayın, genişçe bir kaba dökün.2. Üzerine eritilmiş margarini, sütü, kakaoyu, cevizi ve hindistan cevizi hariç diğer malzemeleri ekleyerek kaşıkla karıştırın. Ardından elinizle güzelce yoğurun. Eğer harcınız çok cıvık olursa kontrollü olarak bisküvi ekleyebilirsiniz. Çok katı olursa da süt ile açabilirsiniz.3. İyice yoğurduktan sonra harçtan istediğiniz boyutta parçalar kopartıp yuvarlak şekil vererek ceviz, fındık ya da Hindistan cevizine bulayın. Tüm harç bitene kadar bu işlemleri tekrarlayın.4. Ardından kakaolu bisküvi toplarına kürdan saplayarak servis yapın. İsteğe göre üzerine çikolata sosu da dökebilirsiniz. Afiyet olsun.