Bir Yaşımıza Daha Girdik: Faydaları Saymakla Bitmeyen Çileğin Üzerindeki Beyaz Noktalar Aslında Nedir?
En sevdiğimiz 'meyvelerden' biri olan çileğin faydaları saymakla bitmez! Bağışıklık sisteminden cilt bakımına kadar her türlü fayda sağlayan çileklerin aslında 'meyve' olmadığını biliyor muydunuz? Çileğin üzerindeki beyaz noktaların arkasındaki gizem ağzınızın açık kalmasına sebep olabilir. Merak ediyorsanız sizleri şöyle alalım... 👇
Hem tadıyla hem de vücuda olan faydalarıyla kendine aşık eden çileklerin faydaları saymakla bitmez!
Göz sağlığı için de birebir olan çilek, bağışıklık sistemine de bir o kadar büyük katkı sağlar.
Burada bahsetmiştik:
Meyvelerin Baş Tacı Çileğin 11 Mucizevi Faydası
Peki yıllardır meyve olarak bildiğimiz çilek gerçekten meyve mi?
Çileğin üzerinde gördüğümüz beyaz noktalar aslında çileğin tohumları değil!
Çileklerin üzerindeki bu beyaz noktalara 'aken' denir ve her biri içinde tek bir tohum barındırır. 'Aken' terimini açıklamak gerekirse kinoa ve karabuğday da dahil olmak üzere birçok farklı çiçekli bitki türü tarafından kuru meyveyi ifade eder. Yani aslında o beyaz noktalar çileğin kendi meyvesidir.
O nedenle çilek 'sahte meyve' olarak tanımlanabilir.
Çünkü çilek bir bitkinin meyvesi değildir. Aksine kendi meyvelerine sahiptir.
Çilek, 'Rosaceae familyasında teknik olarak 'sinkarp' kategorisine girer. Aynı güller gibi, ahududu ve böğürtlen de bu kategoriye girer.
Sinkarp kategorisini açıklamak gerekirse karpeli bitişik meyve topluluğu anlamına gelir. Bir meyve tipik olarak bir dış kabuktan (ekzokarp), etli bir orta kısımdan (mezokarp) ve tohumları tutan bir iç kılıftan (endokarp) oluşur. Bu noktada, çilek üzerindeki beyaz noktalar gerçek meyveler olarak kabul edilir. Öte yandan çilek, aslında bu meyveleri üzerinde taşıyan 'sahte meyve' veya 'sinkarp'tır.
Daha teknik olarak konuşursak çilek, gerçek yumuşak meyve grubunun aksine aslında meyve taşıyan çekirdeği yüzeyinde tutan şişkin bir kap dokusudur.
Diğer meyvelerin aksine çilek çiçeği tozlaştığında, meyve şişmez ve bunun yerine kap dokusu şişer. Sonrasında bu meyveler küçük kuru 'aken' halini alır.
Yorum Yazın