Bir Dilimiyle Gözlerinizden Kalpler Çıkaracak Bir Lezzet: Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?

Havalar sıcak tatlılar hafif olsun diyenleri böyle alalım! Bir dilimiyle yiyenlerin gözünden kalpler çıkaran pasta karşınızda!

KÖSTEBEK PASTA

Kek için:

• 4 yumurta

• 1 SB şeker

• 3 YK tereyağı

• 1 SB un

• 4 YK kakao

• 1 TK vanilya

• 1 TK kabartma tozu

• 1/2 SB süt

• 3-4 adet muz

Krema için:

• 4 SB süt

• 3/4 SB un

• 2 YK nişasta

• 1 yumurta

• 1/2 TK vanilya

• 1 YK tereyağı

• 1 SB şeker

Yumurta ve şekeri yüksek devirde krema olana kadar çırpın. İçerisine tereyağı, kabartma tozu, vanilin, kakao ve unu döküp çırpmaya devam edin. Kek harcını yağlı kağıt serilmiş pandispanya kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirip soğutun. Krema için sütü, unu, yumurtayı, nişastayı ve şekeri karıştırarak pişirin. Krema kıvam aldıktan sonra içerisine 1 yemek kaşığı tereyağını döküp eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kremayı soğutun. Keki ortadan ikiye kesin. Orta boy karıştırma kabını süreç film ile kaplayın. Keki içerisine yerleştirin ve süt ile ıslatın. Orta kısıma kremayı döküp düzeltin. En üst kısma muzları dizin. Daha sonra kalan keki üzerine kapatın. Fazla gelen kenarlar var ise kesin. Streç ile kapatıp buzdolabında 4-5 saat soğutun. Fazlalık olan kekleri elinizle ufalayın. Dolapta soğuyan pastayı çıkartın. Üzerini krem şanti ile kaplayın ve ufaladığınız kekleri serpin. Dilimleyip servis edin.