Akdeniz Haberleri

Dondurucu soğukların yaşanırken Meteoroloji'den yeni tahminler geldi. Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı Meteoroloji Genel Müdürlüğü Hava Tahmin Uzmanı Yusuf Ziya Yavuz, hafta sonundan itibaren sıcaklıkların artacağını açıkladı. Yavuz, ülkenin batı bölgelerinde sıcaklığın 15 dereceye çıkacağını dile getirdi.

İklim bilimci Okan Bozyurt, meteorolojik verilere göre mart ayında zorlu kış şartlarının beklendiğini kaydederek, 'Şubat ayının ortasından sonra, Mart'a doğru oldukça sert kış şartları bekliyorum' dedi.

İstanbul’da yeni haftanın ilk günleri yağışlı geçecek. Kentte hava sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerinde kalırken, pazartesiden perşembeye kadar sağanak yağışın etkili olması bekleniyor.

İzmir'de gastronomi turuna hazır mısınız? Michelin Rehberi’nin seçkisinde yerini alan birbirinden özel restoranlar, şef sunumları ile damaklarda iz bırakan menüler ve Ege mutfağının olmazsa olmazı taptaze zeytinyağının mis gibi kokusunu içinize çekmeye hazır olun. Şehrin dört bir yanındaki lezzet duraklarımız arasında ödüllü restoranlardan tarihi lokantalara, İtalyan mutfağından Fransız esintilerine... Akdeniz mutfağından Girit mezelerine yok yok! Peki, İzmir'de en iyi yemek nerede yenir? İzmir'in Michelin restoranları hangileri? İzmir'in en iyi kebapçısı hangisi? İzmir'de nerede balık yenir? İşte tüm bu sorularla gerçek bir ziyafet sizi bekliyor. Afiyet olsun!

24 Ocak hava durumu belli oldu. Meteoroloji Genel Müdürlüğü (MGM), 24 Ocak hava durum raporunu yayınladı. Meteoroloji tarafından yayınlanan haritalarda saat saat il il hava durum bilgisi paylaşıldı. Bugün hava nasıl olacak? Yağmur yağacak mı? İşte detaylar!

Arkadaşlar herkese sevgiler.Geçtiğimiz günlerde podcast’e inanılmaz güzel bir bölüm yükledik. Bu bölümümüzde arkadaşım Hande öyle güzel bir konu belirledi ki 80’lerde doğup 90’ları yaşamış şanslı kişiler olarak bizler bu sohbetten inanılmaz keyif aldık. Yaklaşık bizim yaşlarımızda olanların o yılları keyifle anacağı, küçüklerinse belki şaşıracağı belki haline şükredeceği belki de son derece imreneceği ama eminim o yıllara dair çok şey öğreneceği bir sohbet dinleyecekler. Okumaya sevdalılar içinse bir imkan oluşturalım bu sohbeti köşeme ekleyelim istedik.Röportaja geçmeden önce arkadaşım Hande’ye bu projesi, harika zekası ve emeği için çok teşekkür ediyorum.

Bir insanı tanımak, biyografisindeki tarihlere bakmakla değil, satır aralarındaki sessizliği okumakla başlar. Meltem Beyazgül ile karşılaştığınızda hissedilen tam olarak da budur: Profesyonelliğin ardında, deneyimle yoğrulmuş sakin bir bilgelik. Hayatın gri tonlarına teslim olmak yerine, kendi renklerini cesurca sürdüğü bir yolun yolcusu…Bu röportajda yalnızca başarı basamaklarını değil, düşerken tutunduğu dalları, zirvedeyken hissettiği yalnızlığı ve aynaya baktığında gördüğü gerçek Meltem’i konuşacağız.

Toroslar'ın rüzgârı esti, esti de esti, bir ağıt gibi derin, Dağların zirvesinden indi vadilere, gözyaşı gibi süzülerek. Giray Ercenk göçtü gitti, 81 bahar kaldı geride, soluk soluğa, ama ruhu kaldı burada, Yörük çadırlarının dumanında, eski yolların tozunda. 19 Ocak'ta sustu kalbi, kışın soğuk kollarında, yalnız ve sessiz, Yankısı kaldı dağlarda, sarnıçların serinliğinde, kelimelerin en derin yerinde. O, bir tarihçiydi, ama ötesinde bir şairdi, bir hikaye dokuyucusu, Antalya'nın taşlarında, toprağında, ruhu ebedi bir ezgiydi, hiç sönmeyen, hiç bitmeyen. 20 Ocak'ta, cenazesi uğurlandı, dualar yükseldi göğe, Muratpaşa Camii'nde gözyaşları aktı, Odabaşı Mezarlığı'nda toprağa karıştı bedeni, ama o, rüzgarla özgür kaldı, yıldızlarla dans etti, sonsuzluğa karıştı.

Millî Savunma Bakanlığı, Türk Deniz Kuvvetleri’nin NATO Amfibi Görev Kuvveti Komutanlığı ve Çıkarma Kuvveti Komutanlığı görevleri kapsamında katılacağı ve destek vereceği tatbikatların yerini ve listesini açıkladı.

Hem büyüleyici rengi hem de egzotik görüntüsü ile ülkemizin Akdeniz kıyılarında yetişen avokado farklı lezzetlerle yemeklerimizde taze ve tropikal bir deneyim yaşatıyor. İşte avokadolu yemekler yaparken dikkat etmeniz gerekenler ve birkaç avokadolu lezzet tüyosu! Avokado oldukça sert bir meyvedir. Yiyecek kıvama gelmesi için birkaç gün oda sıcaklığında yumuşamasını beklemelisiniz. Avokadonun yumuşamasını hızlandırmak için bir gazete kağıdına sarın ve yanına birkaç adet elma koyun. Avokadoyu daha sonra tüketecekseniz ve yumuşamasını ertelemek istiyorsanız buzdolabına koyun. İdeal avokado yumuşaklığı kavun kıvamındadır. Avokadoyu çok bekletirseniz kabuğu siyahlaşır ve çürümeye başlar. Avokado lifli özelliği sayesinde çok faydalıdır, bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve antioksidandır. Avokado aynı zamanda cildi kurumaktan korur ve hücrelerin yenilenmesini destekler. Avokado çorbası soğuk günler için ideal lezzetlerden! 2 yemek kaşığı tereyağında 1 kuru soğanı kavurun. 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefili, 4 diş sarımsağı ve 1 adet doğranmış avokadoyu 5 dakika boyunca soteleyin. 3 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve 10 dakika pişirin. 2 yemek kaşığı limon suyu, tuz, karabiber ve 1 su bardağı krema ekleyin. Özellikle Meksika lezzetlerinin yanına çok yakışan avokado sosu guacamole dip sos olarak kusursuz bir lezzet. 1 adet avokadonun kabuğunu soyup ezin ve küçük küçük doğranmış domates, soğan ile karıştırın. İçine zeytinyağı ve limon suyu da ekleyip tuz ile birlikte karıştırın. Sosunuz hazır! Avokado salata da çok güzel olan bir lezzet. İster domates, soğan, sivri biber, krema ve zeytinyağı ile bir araya getirip yoğun bir kıvam; ister yeşillikler, zeytinyağı, susam, limon suyu ve hardal ile bir araya getirip daha hafif bir kıvam elde edin.