Tek Lokmada Çok Lezzet: Cheesecake Kurabiye Nasıl Yapılır?
Cheesecake Kurabiye 100 gr Sütaş labne8 yemek kaşığı Sütaş tereyağı1,25 su bardağı pötibör bisküvi1 su bardağı un1/2 su bardağı esmer şeker1 yumurta1/4 su bardağı şeker2 tatlı kaşığı limon kabuğu1/2 tatlı kaşığı vanilya1,5 tatlı kaşığı kabartma tozuFırını 180 dereceye ayarlayın. Bisküvileri blenderdan geçirin. Sonrasında bir kapta bisküvi, un ve kabartma tozunu karıştırın. Ayrı bir kapta tereyağı ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtanın beyazını tereyağı karışımına ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak bisküvili karışımı bu karışıma ilave edip iyice karıştırın. Ayrı bir kapta labne, şeker, yumurta sarısı, vanilya ve limon kabuğunu iyice çırpın. Tepsiye kurabiye hamurundan koyun ve hafifçe yayın. Tam ortasına parmağınızı bastırıp yer açın. Ortasına labneli karışımı koyup 12 dakika pişirin. Fırını kapattıktan sonra kapağı açık bir şekilde 5 dakika daha bekleyin sonrasında soğuması için fırından çıkarın.
Yeni Yılın Mis Kokusu Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Zencefilli Kurabiye3-4 yemek kaşığı Ancora Keçiboynuzu Özü 1,25 su bardağı tam buğday unu3/4 tatlı kaşığı nişasta1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu1,5 tatlı kaşığı zencefil1/4 tatlı kaşığı tarçınBir tutam muskatBir tutam karanfil1/4 tatlı kaşığı tuz2 yemek kaşığı tereyağı (ya da hindistan cevizi yağı)1 yumurta1 tatlı kaşığı vanilyaBir kapta un, tuz, karanfil, muskat, zencefil, tarçın, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta, erimiş tereyağı, keçiboynuzu özü ve vanilyayı iyice çırpın. Son olarak hazırladığınız sıvı karışımı kuru malzemelere ilave edin ve karıştırın. Hamuru 1 saat buzdolabında bekletin. Hamur soğuduktan sonra iki yağlı kayıt arasına alın ve yarım parmak kalınlığında açın. Dilediğiniz şekilde kesin ve fırın tepsisine dizin. Son olarak önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 8-10 dk pişirin.
