HAMUR İŞİ

Çay ve kahvenin yanında bayılarak servis edip, yiyeceğiniz nefis bir atıştırmalık önerimiz var! İşte fındıklı kurabiye tarifi...

Çayın yanında ve sabah kahvaltılarında, hemen hemen her zaman tüketebileceğiniz enfes atıştırmalık! İşte yumuşacık patatesli poğaça tarifi...

İster dürümlerde, isterseniz de yemeklerin yanında yiyebileceğiniz nefis yufka ekmek tarifi ile karşınızdayız!

Ispanaklı Enginarlı Çıtır Börek 200 gr Sütaş Labne1/2 su bardağı Sütaş taze kaşar peyniri (rendelenmiş)125 gr Sütaş tereyağı1/2 su bardağı soda2 yemek kaşığı sirke2 yemek kaşığı zeytinyağı4 adet yufka1 adet yumurta2 diş sarımsak1 su bardağı ıspanak (haşlanmış ve suyu sıkılmış)1 su bardağı enginar kalbi ya da enginar (konserve)TuzKarabiberPul biberIspanakları, küçük küçük doğranmış enginarı, labneyi, rendelenmiş kaşar peynirini ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın. Sonrasında içerisine baharatları ilave edin. Tereyağını eritin. Eriyen tereyağını soda, sirke ve zeytinyağı ile karıştırın. Yufkaları tezgaha serin üzerine hazırladığınız sodalı harçtan koyup yufkaları ikiye katlayın. Sonrasında yufkaları 6-8 eşit üçgen parçaya kesip tekrar sodalı harçtan sürün. Labneli harcı üçgenlerin uzun kenarına koyup börekleri rulo şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 15-17 dakika pişirin.

İster sabah kahvaltısında, isterseniz de akşam çayın yanında severek yiyeceğiniz ıspanaklı gül böreği tarifini sizlerle paylaşıyoruz! İşte pratik şekilde hazırlayabileceğiniz enfes ıspanaklı börek tarifi...