'Şerbetli Tatlılar Ağır Olur.' Algısını Yıkan Nefis Tatlı: Şambali Tatlısı Nasıl Yapılır?

Şerbetli tatlıların en hafif ve yumuşacık olanı: Şambali Tatlısı! Mutfağınızdan gelecek buram buram nostalji kokusuna hazır olun!

ŞAMBALİ TATLISI

• 1 SB şeker

• 1 SB yoğurt

• 1 SB un

• 2,5 SB irmik

• 1/3 SB sıvı yağ

• 1/2 SB fıstık

• 1 TK vanilin

• 1 TK karbonat

• Şerbet için:

• 2,5 SB su

• 2,5 SB toz şeker

• 1 TK limon suyu

Şerbet için şekeri suyun içinde eritin. Kaynadıktan sonra limon suyu döküp 5 dakika kadar pişirin ve ılımaya bırakın. Şeker, yoğurt, karbonat, vanilin ve sıvı yağı çırpın. İrmiği ilave edip unu azar azar ekleyin. Harcı borcama dökün ve fıstıkları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Tatlıyı dilimleyip şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra servis edin.