Tavuk suyuna lezzet katmak için bu sefer tavuğu terbiyeli haşladık! Hem lezzetli hem besleyici oldu!
TERBİYELİ TAVUK HAŞLAMA
4 adet baget
5 YK zeytinyağı
12-13 adet arpacık soğanı
3 adet havuç
4 adet patates
4-5 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Terbiye için:
1 adet yumurtanın sarısı
1/2 limonun suyu
Zeytinyağında arpacık soğanı ve havucu 2-3 dakika soteleyip kenara alın. Bir tencere içinde tavuk bagetini haşlayın. Üzerine oluşan köpükleri kaşıkla alın. Tavuk pişmeye yakın içerisine zeytinyağında sotelenmiş sebzeleri ve iri kesilmiş patatesi ekleyin. Terbiyesi için gerekli malzemeleri çırpın. Üzerine kaynayan yemek suyundan 2-3 yemek kaşığı ekleyip sebzeler piştikten sonra suyun tavuklu suyun içerisine ekleyin. 2-3 dakika kaynattıktan sonra maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Sıcak servis edin.
Yorum Yazın