PRATİK TARİFLER

1 su bardağı pirinç (Basmati)1,5 su bardağı sıcak su2 tatlı kaşığı zerdeçal1 tatlı kaşığı tuz3 yemek kaşığı zeytinyağı4 - 5 damla limon suyu

1 kg siyah kokulu üzüm4 su bardağı su1/2 çay bardağı toz şeker4 yemek kaşığı mısır unu1 yemek kaşığı buğday nişastası

1/4 demet maydanoz1/4 demet dereotu2 dal taze soğan2 su bardağı haşlanmış nohut1 tatlı kaşığı susam1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber1/2 tatlı kaşığı kimyon1/3 tatlı kaşığı tuz1 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı tahin1adetlimon

Milföy hamuru tereyağı, un ve su ile yoğurularak hazırlanan hamur çeşididir.  Evde hazırlanabileceği gibi tüm süper marketlerden kolaylıkla temin edilebilen hazır milföy hamuru, tüm mutfakların kurtarıcı malzemelerindendir. Çıtır çıtır yapısı ile karşı koyamayacağınız peynirli milföy böreğini kısa zamanda hazırlayabilir, dumanı üstünde tüterken afiyetle tüketebilirsiniz. Zamanınız ya da enerjiniz olmadığında buzluktan çıkardığınız milföy hamuru ile harikalar yaratmaya ne dersiniz? Öyleyse, milföy börek nasıl yapılır? İşte lezzeti ile başınızı döndürecek peynirli milföy börek tarifi…

Sokak lezzetlerinin en popüler yiyeceği olan tavuklu nohutlu pilavın lezzeti bambaşkadır. Nohutu ve tavuğu ile baş döndürücü bir yiyeceğe dönüşen bu sokak lezzetini evinizde de rahatlıkla yapabilirsiniz. Sevilen lezzetler arasında her zaman zirvede olan tavuklu, nohutlu pilav nasıl yapılır? İşte tavuklu, nohutlu sokak pilavı hakkında merak edilenler…

İşten yorgun gelip bir de ne yemek yapacağını kara kara düşünmek dünyanın en zor işlerinden biridir. Her gün uğraştırıcı yemekler yapmak işten gelince iki kat zorlaşır. Biz de basit malzemelerle yapılabilen hem kolay hem nefis tarifler önerdik. Haydi o zaman başlayalım.

Meyveler içerdiği vitaminlerle her yaş grubundan insanın bağışıklık sisteminin güçlenmesi için adeta birer kalkan görevi görür. Mevsiminde tüketilen taze hali bir yana, yıl boyunca yararlanabilmek için reçeli, konservesi, sosları hatta ve hatta turşusu bile yapılıyor. Tüm bu çeşitliliğin yanı sıra, bir de püre halinde karşımıza çıkıyor. Pratik ve sağlıklı tariflerle hazırlanan meyve püreleri hem çocukların hem de yetişkinlerin hayır diyemeyeceği bir lezzet haline geliyor. Rende ve ya mutfak robotu gibi her evde bulunan basit ev aletleriyle birkaç dakika içerisinde sağlıklı meyve püreleri yapabilmeniz mümkün. Hem görüntüsüyle cezbeden hem de sağlıklı meyve püresi tariflerini denemeye hazır mısınız? Yapımı oldukça basit olan bu meyve püreleri vitamin ve sağlık deposu olarak yediden yetmişe herkesin ağzını tatlandıracak. İşte meyve yemeyi sevmeyenlerin bile iştahını kabartacak püre tarifleri.

İster kahvaltılarda ister et, tavuk ya da balık yemeklerinin yanı sıra hazırlayabileceğiniz fırında patates, lezzetli bir yemek alternatifidir.  Fırında patates çocuk, yetişkin herkes tarafından fazlasıyla sevilmekte ve ilgi görmektedir. Kızartma işleminden geçmeden daha sağlıklı ve hafif patates yemek isteyenler buyurun tarifimize. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık fırında patates nasıl yapılır? İşte çeşitli baharatlarla lezzeti uç noktaya taşıyabileceğiniz fırında patates tarifi…

Çalışanların ve öğrencilerin öğle ve akşam yemeklerinde çokça tercih ettikleri pizza, en sevilen lezzetlerin arasında kendine giderek daha sağlam bir yer ediniyor. Misler gibi kokan bol malzemeli bir pizza yapmak her zaman mümkün olamıyor çünkü hamurunu yoğurmak ve mayalanmasını beklemek epey bir vakit alıyor. Ama pizza hamuru hazırlamaya vakti olmayanlar sıkı dursun, çok kolay tarifler bulduk! Lezzetiyle damak çatlatan ve pratik pizza tariflerini siz de sevdiğiniz malzemeleri dilediğiniz gibi kullanarak yapabilirsiniz. İşte makarna hazırlama süresi kadar zaman harcayacağınız, tavada veya fırında kolayca yapabileceğiniz pizza tarifleri...

Tam bir şifa deposu olan kremalı brokoli çorbası, yapımı son derece kolay bir tariftir. Kremalı brokoli çorbası sağlıklı bir kış yemeği olmasının yanı sıra oldukça hafif olup diyet yemeklerinde sıklıkla tercih edilmektedir. İçerdiği vitamin ve minerallerle vücudunuza birçok yarar sağlayacak kremalı brokoli çorbası nasıl yapılır? İşte kremalı brokoli çorbası tarifi…

Hamur işleri sofraların ve çay saatlerinin vazgeçilmezi. Çiğ börekte en sevilen böreklerden biridir. Diğer böreklerin aksine incecik yapıya sahip çiğ böreğinin en önemli özelliği kıyma harcının pişirilmeden konuyor olmasıdır. Yağda kızartılmasına rağmen içine konan sirke ilavesi, yağ çekme sorununu önlerken aynı zamanda böreğin kabarmasını da sağlayan önemli bir püf noktadır. Peki, evde çiğ börek nasıl yapılır? İşte tavada çiğ börek tarifi…

Meze soğuk yenen, pek çok çeşide sahip bir yiyecektir. Onlardan biri olan girit ezmesi çilingir sofralarında her zaman başköşede yer alır. Kahvaltılarda ya da kanepelerde de girit ezmesi iyi gider. Ana maddesi peynir olan girit ezmesi özellikle Ege kıyılarında hemen hemen her balık restoranında karşınıza çıkabilir. Ancak orijinal girit ezmesi yemek için ille de Ege’ye gitmenize gerek yok. Mutfağınızda hem pratik hem de lezzetli girit ezmesi tarifi için yapmanız gerekenler oldukça basittir. Peki, orijinal girit ezmesi nasıl yapılır? İşte girit ezmesi tarifi…

Çorba, vücuda dinçlik katıp yorgunluktan uzaklaştırır. Pratik bir şekilde hazırlanması ve lezzetiyle damak şenlendirmesi gönüllerde taht kurmasına yeter de artar bile... Biz buraya nefis ve kolay çorba tariflerini derledik. E hadi siz de kolları sıvayıp yapmaya başlayın!

Marmelat; kek, kurabiye, tart ve pastaların lezzetine lezzet katar. Mis gibi kokusu ile taze meyvelerden hazırlanan marmelat, kahvaltıda ekmek diliminize de çok yakışır. Biz de Eylül ayının taze meyvelerinden ölçülü ve harika marmelatlar hazırladık. Haydi, not etmeye başlayın.

Etli ve sebzeli yemeklerin lezzetini ikiye katlayan beşamel sos, un ve sütün birleşiminden doğar. Mutfakta kullandığımız beyaz renkli temel sosların biriciğidir. Siz de çıtır ve yumuşak bir lezzet tarifi arıyorsanız, bu beşamelli tariflere bayılacaksınız! Kâğıt ve kalemleriniz hazırsa başlıyoruz.