Pepeçura Tatlısı Nasıl Yapılır? İşte Pepeçura Tatlısı Tarifi...

Pepeçura, Pepeçi, Samaksa, kara üzüm muhallebisi, mor üzüm tatlısı olarak da anılan bu tatlı üzüm severler için biçilmiş kaftan. Karadeniz'in geleneksel tatlılarından biri olarak bilinmesi de bölgeye özgü kokulu üzümden yapılmasından kaynaklı. Kokulu mor ya da siyah üzümden yapıldığını da özellikle vurgulamakta fayda var çünkü normal üzümlerle aynı tadı yakalamanız pek mümkün değil. Adını ilk kez duyanlar için bu tatlı üzüm şırasının nişasta ile birleşmesiyle ortaya çıkıyor. Dilerseniz bu lezzetli tatlının tarifine geçelim...