Yeni Yılın Mis Kokusu Zencefilli Kurabiye Nasıl Yapılır?
Zencefilli Kurabiye3-4 yemek kaşığı Ancora Keçiboynuzu Özü 1,25 su bardağı tam buğday unu3/4 tatlı kaşığı nişasta1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu1,5 tatlı kaşığı zencefil1/4 tatlı kaşığı tarçınBir tutam muskatBir tutam karanfil1/4 tatlı kaşığı tuz2 yemek kaşığı tereyağı (ya da hindistan cevizi yağı)1 yumurta1 tatlı kaşığı vanilyaBir kapta un, tuz, karanfil, muskat, zencefil, tarçın, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta, erimiş tereyağı, keçiboynuzu özü ve vanilyayı iyice çırpın. Son olarak hazırladığınız sıvı karışımı kuru malzemelere ilave edin ve karıştırın. Hamuru 1 saat buzdolabında bekletin. Hamur soğuduktan sonra iki yağlı kayıt arasına alın ve yarım parmak kalınlığında açın. Dilediğiniz şekilde kesin ve fırın tepsisine dizin. Son olarak önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 8-10 dk pişirin.