Yufkayla Yapılabilecek En Pratik Lezzet: 4 Farklı Gözleme Nasıl Yapılır?

Pratik yemeklerin baş tacı gözlemeyle bu akşam mutfağınıza misafir oluyoruz. Hem de 4 farklı haliyle!😋

Patlıcanlı Kıymalı Gözleme

• 3 adet yufka

• 200 gr kıyma

• 1 adet kuru soğan

• 2 adet közlenmiş patlıcan

• 2 YK domates püresi

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

• 1/2 TK reyhan

Kıymayı kavurun sonrasında içerisine soğanları ilave edip kavurmaya devam edin. Sonrasında közlenmiş patlıcanları ve domates püresini ekleyip son olarak baharatları ilave edin. Soğuyan harcı yufkalara koyup zarf şeklinde kapatın ve her iki yanı kızarana kadar pişirin.

Otlu Peynirli Gözleme

• 3 adet yufka

• 1 adet soğan

• 2 YK sıvı yap

• 1/2 demet ıspanak

• 1/4 demet dereotu

• 1/4 demet pazı

• Bir tutam maydanoz

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

• 200 gr beyaz peynir

Soğanları sıvı yağda pembeleşinceye kadar pişirin sonrasında içerisine doğranmış otları ve baharatları atın ve otlar sönene kadar soteleyin. Karışımı ocaktan alıp soğutun ve içine peynirleri ilave edin. Son olarak yufkaların içine harçtan koyup zarf şeklinde katlayın. Her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.

Tahinli Pekmezli Gözleme

• 1 adet yufka

• 4 SB tahin

• 4 YK pekmez

Tahin ve pekmezi karıştırın ve yufkanın her yerine bolca sürün ve yufkayı katlayın. Katların arasına da karışımdan sürün sonrasında teflon tavada kızarana kadar pişirin.

Şarküteri Gözleme

• 1 adet domates

• 2 adet yeşil biber

• 5-6 dilim sucuk

• 1-2 adet sosis

• 3-4 dilim pastırma

• 1/2 SB kaşar peyniri

• 2 YK sıvı yağ

• 1 TK pul biber

• 2 adet yufka

Domateslerin ve biberlerin çekirdeklerini çıkarıp minik minik doğrayın. Sonrasında sucuk,pastırma ve sosisleri de doğrayın. Bir kapta   yufka dışındaki malzemeleri karıştırıp yufkaların içerisine koyup zarf şeklinde katlayıp tavada her iki tarafı kızarana kadar pişirin.