Vazgeçilmeziniz Olacak Sıcacık Bir Lezzet! Tel Tel Ayrılan Katmer Nasıl Yapılır?

Yarın Pazar kahvaltısına yakışacak bir lezzet yapmaya ne dersiniz? Sıcak sıcak sofraya gelen katmerler şipşak bitecek bizden söylemesi!

TEL TEL AYRILAN KATMER

• 3 SB un

• 1 TK kuru maya

• 1 YK toz şeker

• 1,5 TK tuz

• 1,5 SB ılık su

Hamuru açmak için;

• 1/2 SB sıvı yağ

• 5 YK tereyağı

Ilık su, tuz, şeker ve kuru mayayı karıştırın. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. 25-30 dakika oda sıcaklığında mayalandırın. Havasını aldıktan sonra bezelere ayırın ve tekrardan 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletin. Hafif unlanmış tezgahta açıp içine yağları sürün ve katlayın. Katladığınız hamuru teker açın ve tavada her iki tarafını da kızartın.