Üç Beyazdan Uzak Duramayanlara! Un, Tuz ve Şeker Yerine Kullanabileceğiniz Sağlıklı Alternatifler
Herhangi bir sağlık problemimiz olmasa da hepimiz, tüm uzmanların birleştiği ortak görüşe uyarak üç beyazdan uzak durmalıyız. Fakat çocukluğumuzdan itibaren yerleşmiş olan damak zevki bu üç beyazdan kolay kolay vazgeçemememize sebep oluyor. Tam olarak aynı tadı vermese de un, tuz ve şekere alternatif olabilecek sağlıklı besinler de var. İşte onlardan bazıları.
Not: Listede yer alan besinler ne kadar sağlıklı olsa da önemli olan yediğiniz miktarı doğru ayarlamanızdır.
Beyaz Un Yerine Tüketilebilecek Alternatifler
Uzmanların söylediğine göre yaygın olarak kullanılan beyaz un, buğdayın en sağlıksız hali. Beyaz un yerine kullanılabilecek bir çok sağlıklı un var. Küçük bir araştırma yaparak bu unlarla yapılabilecek sayısız tarif bulabilirsiniz.
1) Keçiboynuzu Unu
2) Yulaf Kepeği
3) Hurma Çekirdeği Unu
4) Soya Unu
5) Nohut Unu
6) Nar Çekirdeği Unu
7) Kinoa Unu
8) Kestane Unu
9) Badem Unu
10) Üzüm Çekirdeği Unu
Şeker Yerine Tüketilebilecek Alternatifler
Neredeyse herkes şekerin ne kadar sağlıksız olduğuna kolaylıkla ikna oldu ve kendilerine şeker yerine kullanılabilecek alternatifler buldular. Şeker yerine yaygın olarak kullanılan esmer şeker ve tatlandırıcıların da en az şeker kadar zararlı olduğu ortaya çıktı.
Şeker ihtiyacımızı mümkün olduğunca doğal şekerlerden karşılamaya çalışmalıyız. Fakat yine de aldığımız şekerin miktarına mutlaka ama mutlaka dikkat etmeliyiz.
1) Bal
2) Tarçın
3) Pekmez
4) Muz
5) Hurma Şekeri
6) Hurma
7) Hindistan Cevizi Şurubu
8) Akçaağaç Şurubu
9) Stevia Bitkisi
10) Monk Meyvesi Özütü
Tuz Yerine Tüketilebilecek Alternatifler
Uzmanlar tuzu hayatımızdan tamamen çıkarmamamız gerektiğini, günlük belirli bir miktar tuz tüketmemiz gerektiğini savunuyor.
Tuz biraz bağımlılıktır. Tuzdan vazgeçebilmek için öncelikle yemek masamızda tuz bulundurmamamız gerekiyor. Tuz yerine baharatlara yönelebilir, yemeklerimize az miktarda zeytin, peynir, turşu gibi yiyecekler ekleyerek sonradan tuz ekleme alışkanlığından yavaş yavaş uzaklaşabiliriz.
1) Pul Biber
2) Suda Bekletilmiş Kornişon Turşu
3) Biberiye
4) Sarımsak Tozu
5) Kekik
6) Safran
7) Sumak
8) Nane
9) Az Tuzlu Peynir
10) Suda Bekletilmiş Zeytin
Yorum Yazın
tuzun bilimsel olarak kanitlanmis bir zarari yoktur.
Ruzun yerini hiçbir şey tutamaz...
Stevia bitkisini, Monk bilmem nesini nerden bulalım biz