Tavşan Kanı Olmasa da Sizi İngilizlerin Beş Çayında Hissettirecek 12 Çay Tarifi
1. Lavantalı Soğuk Çay
8 Earl Grey Poşet Çay
Yarım TK kuru lavanta
Bal (Zevkinize göre)
1 Litre Su
Çay poşetlerini ve lavantayı demleyin. Soğumadan bal ekleyin ve karıştırın. Soğuduktan sonra buz ile servis edin.
2. Karadutlu Soğuk Çay
5 Siyah Çay Poşeti
Yarım Demet Nane
1 Litre Su
5 YK Esmer Şeker
1 YK Bal
500 gr. Karadut
Çayı demleyleyin, şekeri ve balı ekleyin. Bir mikserde kara dutları ve naneyi püre haline getirin. Çay ile karıştırıp, buz ekleyin.
3. Frambuazlı Şeftalili Soğuk Çay
5 Poşet Yeşil Çay
200 gr. taze frambuaz
2 Şeftali
3 YK Bal
Nane Yaprakları
Çayı demleyin ve balı ekleyin. Soğuduktan sonra şeftali dilimlerini ve frambuazı ekleyin. Nane ile servis edin.
4. Mangolu Soğuk Çay
3 Poşet Yeşil Çay
200 gr. Mango
10 gr. Taze Zencefil
3 YK Bal
1 Litre Su
Çayı bal ile demleyin. Zencefil ve mangoyu mikserden geçirin. İkisini karıştırıp buzdolabında soğuduktan sonra servis edin.
5. Soğuk Chai Latte
5 Poşet Chai Çayı ya da Siyah Çay
2 Karanfil
1 Tarçın Çubuğu
1 Kakule Çekirdeği
2 Anason Yıldızı
3 YK Bal
200 ml. Krema
Krema hariç tüm malzemeleri kaynatın. Soğuduktan sonra krema ve buz ekleyin.
6. Karpuzlu Soğuk Çay
2 Poşet Siyah Çay
2 Poşet Yeşil Çay
5 YK Beyaz Şeker
500 gr. Karpuz, çekirdekleri çıkarılmış
2 Misket Limonu
Yarım Demet Fesleğen
Çayı ve şekeri kaynatın. Soğuduktan sonra içine misket limonu, fesleğen ve karpuzu koyarak sunuma hazırlayın.
7. Kremalı Matcha Çayı
500 ml. Soya Sütü
1 TK Matcha Çayı
Yarım TK Tarçın
Yarım TK Vanilya Aroması
Yarım TK Muskat
1 YK Bal
100 ml. Krema
Bal ve krema hariç tüm malzemeleri kaynatın. Kremayı başka bir kapta çırpın. Servis etmeden önce kremayı ve balı sırasıyla ekleyerek sunun.
8. Beyaz Çikolatalı Çay
500 ml Süt
1 TK Matcha Çayı
150 gr. Beyaz Çikolata
Tüm malzemeleri karıştırıp kaynatın. Dilerseniz sütü köpük haline getirip kullanabilirsiniz.
9. Papatya ve Lavantalı Sıcak Çay
5 Poşet Papatya Çayı
2 YK Kuru Lavanta
1 YK Bal
1 Yeşil Elma Kabuğu
Tüm malzemeleri bir demlikte demleyin. Sıcakken servis edin.
10. Sıcak Rus Çayı
2 Poşet Siyah Çay
500 ml. Portakal Suyu
200 ml. Limon Suyu
1 Litre Su
1 TK Vanilya Aroması
1 TK Badem Aroması
1 YK Beyaz Şeker
2 YK Esmer Şeker
11. Soğuk Yeşil Çaylı Mojito
1 YK Misket Limonu
Yarım demet Nane
5 Roka Yaprağı
2 YK Beyaz Şeker
500 ml. Demlenmiş Yeşil Çay
30 ml. Rom
Buz
Tüm malzemeleri karıştırıp bir sürahide servis edin.
12. Lavantalı Tekila
4 Papatya Çayı
1 YK Lavanta
75 gr beyaz şeker
500 ml su
Kokteyl için:
100 gr. Tuz
2 Misket Limonu suyu
50 ml Tekila
Çayı, lavantayı ve beyaz şekeri demleyin. Kokteyl için bardağın kenarlarına limon sürün ve tuza bulayın. Kalan limon suyunu bardağa koyun, tekilayı ve çay karışımını ekleyin.
Yorum Yazın
Çay dediğin soğuk olmaz. içinede şekerden başka bişey katılmaz.
#6 yı görünce canım bu mevsimde karpuz çekti iyi mi
Çay gibi varmı be