Böğürtlenin Faydaları Nelerdir? Böğürtlenin Besin Değeri Nedir?
Gülgiller familyasının Rubus cinsinin bir türü olan böğürtlen zengin vitamin, mineral ve organik asitlere sahiptir. Böğürtlenin çiçeklenme dönemi Mayıs ayında başlarken bu durum Ağustos ayına kadar devam eder. Çiçeklerinin olgunlaşmasıyla zamanla çiçekler meyveye dönerek mucizevi bir besin olan böğürtlenin oluşumu tamamlanır. Böğürtlen tüketmenin insan sağlığına saymakla bitmeyen faydası var. Peki böğürtlenin yararları nelerdir? Böğürtlenin besin değerleri ne? Böğürtlen kaç kalori? Tüm bu soruların cevapları haberimizin içeriğinde...
Hemen hemen her bölgede rastlanabilen böğürtlen ülkemizde de oldukça tüketilmektedir. Kısa bir dönem içerisinde oluşan böğürtlen güçlü bir antioksidan kaynağı olduğundan insan sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Böğürtleni yabani ve doğal bir ortamda bulup işlenmemiş haliyle tüketmek çok daha faydalıdır. Çünkü böğürtlen meyvesi en güçlü 10 antikoksidan besinden biri sayılmaktadır. İşte böğürtlenin faydaları, besin değerleri ve kalorisi...
BÖĞÜRTLENİN FAYDALARI NELERDİR?
Neredeyse hepimizin çocukken köylerde dikenlik yerlerde topladığı böğürtlen tadıyla olduğu kadar faydalarıyla da oldukça dikkat çekiyor. Yılın kısa bir döneminde varlığını sürdüren böğürtlenin faydalarından bazıları şunlardır;
Güçlü bir antioksidan özelliği olan böğürtlen kanser gibi hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynar.
Ayrıca düzenli böğürtlen tüketmek beyin üzerinde olumlu etkiler göstererek hafızayı da korumaktadır.
Yine antioksidan özelliklerinden dolayı iltihap önleyici bir besindir.
Damar ve kalp sağlığını koruyan böğürtlen aynı zamanda kan değerleri açısından da oldukça iyidir.
Kan üzerinde önemli etkili olan böğürtlenin kanın pıhtılaşmasını önlemesinden, adet ağrılarını azaltmaya kadar birçok özelliği vardır.
Sindirim sistemini düzenler.
Ağız içi aftların gitmesini sağlarken ağız sağlığını da korur.
Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu dış etkenlerden korurken hastalıkların iyileşmesinde de oldukça etkilidir.
Ayrıca cildi zararlı ışınlardan koruyan böğürtlenin cilt sağlığını korumak gibi önemli görevleri de vardır.
BÖĞÜRTLENİN BESİN DEĞERİ NEDİR?
Böğürtlenin insan sağlığına birçok faydasının bulunmasının bir nedeni de zengin besin değerlerine sahip olmasıdır. Ayrıca 100 gram böğürtlende yaklaşık 43 kalori bulunmaktadır. Böğürtlenin besin değerleri ise şu şekilde;
100 gram böğürtlen için;
Toplam yağ 0,5 g
Doymuş Yağ 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 1 mg
Potasyum 162 mg
Karbonhidrat 10 g
Diyet Lifi 5 g
Şeker 4,9 g
Protein 1,4 g
C Vitamini 21 mg
Kalsiyum 29 mg
Demir 0,6 mg
D Vitamini 0 IU
B6 Vitamini 0 mg
Kobalamin 0 µg
Magnezyum 20 mg
Yorum Yazın