Masanın En Leziz Mezesi Pastırmalı Humus Nasıl Yapılır?

Pastırmalı Humus

1 paket Duru Pratik Nohut

3 yemek kaşığı tahin

1 adet limonun suyu

4 diş sarımsak

Tuz

Kimyon

Toz kırmızı biber

Zeytinyağı

Sıcak Su

1 küçük kırmızı soğan

8 adet kuru domates

2 yemek kaşığı maydanoz

2 yemek kaşığı çam fıstığı

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Çemensiz pastırma

Duru pratik nohut, tahin, limon suyu ve dilimlenmiş sarımsakları rondoya koyun ve karıştırın. Sonrasında tuz, biber ve kimyonu ilave edin. Kıvamını ayarlamak için içerisine zeytinyağı ve sıcak su ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Pastırmaları kızartın. Tereyağını eritip kızdırın ve içerisine toz biber ekleyin. Kuru domates ve çam fıstıklarını kavurun. Hazırladığınız humusu ısıtın. Servis tabağına alıp üzerine ilk olarak tereyağını sonrasında kuru domates ve fıstıkları sonra soğan ve maydanozu son olarak pastırmaları ilave edip servis edin.