Kurban Bayramının Vazgeçilmez Efsanesi Geri Döndü! Düdüklüde Kavurma Nasıl Yapılır?

Kurban Bayramı demek kavurma demek! Bu sefer fazla uğraşmadan şipşak kavurma yapmak isterseniz evdeki düdüklüleri raftan indirmenin tam sırası! Kurban Bayramınız kutlu ve bol lezzetli olsun!

DÜDÜKLÜ TENCEREDE KAVURMA NASIL YAPILIR?

650 gram dana sokum

250 gram hayvansal yağ

Tuz

Yağı kuşbaşı doğrayın. Kısık ateşte eriyene kadar pişirin, erimeyen parçaları kevgirle alın. Daha sonra kuş başı doğranmış etleri ilave edin 2-3 dakika karıştırarak soteleyin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika orta-yüksek ateşte pişirdikten sonra ocağın altını kısın ve 25 dakika kadar pişirin. Havasını aldırdıktan sonra kapağını açın ve bu aşamada tuzunu ilave edip karıştırarak 10-15 dakika pişirmeye devam edin