Domatesi Yemeklerde Kullanmanın En Güzel Zamanı! Taze Domates Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

Yazın en tazesi: Domates! Her yemeğe yakışan domates sosu bu sefer yaz makarnası yapıp değerlendirdik yiyen herkes ikinci tabağı istedi!

TAZE DOMATES SOSLU YAZ MAKARNASI

• 1 paket spagetti makarna

Domates sos için:

• 1 adet soğan

• 5 YK sızma zeytinyağı

• 4 diş sarımsak

• 1 adet kırmızı biber

• 1 adet yeşil biber

• 1,5 SB rendelenmiş domates

• 1 defne yaprağı

• 2 YK acı sos

• 1 TK pul biber

• 1/2 TK karabiber

• Tuz

Üzeri için:

• Maydanoz

• Kaşar peyniri

Makarnayı haşlayın ve çeyrek su bardağı suyundan ayırın. Domatesleri rendeleyin. Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın. Sarımsakları ezin. Tavada yağı ısıtın ve soğanlarla birlikte sarımsakları kavurun. Saydamlaşan soğanlara biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Kalan malzemeleri ilave edin ve domates suyu buharlaşana kadar pişirin. İçerisine makarna suyu ilave edin. Makarnayla birlikte sosu karıştırın. İnce kıyılmış maydanoz ve kaşar peyniri ile sıcak servis edin.