Tavuklu nefis iç harcıyla lezzetlenen patates dolması harika bir öğün alternatifi olmaya geliyor!
TAVUKLU PATATES DOLMASI
6-7 adet orta boy patates
Sıvı yağ
1 YK biber salçası
1 kuru soğan
2 adet tavuk göğsü
2 adet kapya biber
4 adet köy biberi
3 diş sarımsak
1 SB doğranmış domates
1 TK tuz
Karabiber
Pul biber
Sos için:
2 SB sıcak su
1,5 YK domates salçası
1,5 YK biber salçası
1/2 TK tuz
Patatesleri küçük kaşık yardımı ile oyun ve patatesleri fırın tepsisine alın. Üzerlerine yağ sürün ve 180 derece fırında 20-25 dakika hafifçe pişirin. İç harç için ilk olarak tavukları soteleyin. Pişmeye yakın soğanı, biberleri ve sarımsağı ilave edin ve pişirmeye devam edin. Sebzeler yumuşayınca biber salçası, doğranmış domatesleri ve baharatları ilave edip kısık ateşte pişirin.Pişirdiğiniz iç harç ile patatesleri doldurup fırına girebilen bir kap içerisine yerleştirin. Ayrı bir kap içinde sıcak su, salçalar ve tuzu döküp karıştırın. Patateslerin üzerine dökün önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Yorum Yazın